|
冷泡茶，这是一种泡茶的方法和，和传统的热泡茶是不一样的，冷泡茶可以放多久?冷泡茶和热泡茶有什么区别：
冷泡茶可以放多久： 建议24小时之内喝完，大家放冰箱冷藏。 冷泡的方法： 1.用常温的冷水泡茶。 2.茶叶放入冷水中，移入冰箱冷藏。 3.常温水冲泡，加入少量冰块。 至于水量和比例，一般而言，1L水放10-15g干茶即可。就这样放着，过几个钟头就可以喝了。一般而言，为了较好的口感及健康方面的考虑，冷泡茶最好在24小时内饮用完毕。
冷泡茶和热泡茶的区别： 利弊热泡茶叶的滋味容易浸出，香气发扬，茶叶恰到好处地伸展。尤其是一些品质上佳的好茶考验冲泡者的冲泡水平;易烫到，夏日不喜饮用冷泡清凉解暑;苦涩味较少，比较清甜顺滑;更加健康。和超市的瓶装茶相比，多了一重鲜茶的色与香，更加新鲜。不考验冲泡水平;时间较久，通常需要两小时以上。 冷泡茶近年来在日本以及中国的台湾等地颇为流行，甚至被誉为“健康的喝茶之法”。 众所周知，茶叶中含有茶碱和咖啡因等。因此，用冷水泡茶，内含物质会以十分缓慢的速度释出，带甜味的氨基酸分子会先溶出，而茶碱和咖啡因不容易溶解，所以在茶水中释放的浓度较低。这样的茶水，对于敏感人士，不太容易影响到睡眠。而普通人，在晚上也可以喝冷泡茶，不会对睡眠有影响。从口感的角度，茶碱等的浓度降低，茶水就少有苦味和涩味，所以年轻人会很喜欢。此外还有一种说法，则是冷水不容易破坏茶叶中的儿茶素、茶多酚等。这些成分是公认的健康物质，具有防癌、瘦身、降血压等疗效。当然，冷泡不宜太久、太浓，否则也会伤胃。 冷泡茶的存放时间也是不超过24小时的，这个冷泡茶和热泡茶是有区别的。 |
