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鸭心，这是很多人都是喜欢吃的，好吃到不要不要的，鸭心的营养价值有哪些?鸭心怎么做好吃：
鸭心的营养价值： 鸭心含有比较丰富的蛋白质和B族维生素，铁质也比较丰富。可以健脾开胃，镇定安神，补肾，润肠。除此之外因为含有丰富铁质，可以益肝健脾，和胃，养颜护肤，通血调经，养阴补虚。多吃鸭心，还可以帮助头发变得靓丽好看。所以说，老人小孩，妇女孕妇，更年期妇女都是比较适合吃鸭心的。但是体虚，气郁体质，特禀体质的人还是不要吃比较好。 如果是有心脏疾病，内分泌系统疾病，男性疾病，妇科疾病，儿科疾病，外科疾病，皮肤*病的人，偶尔吃一下鸭心也会有一定的辅助治疗作用。
鸭心怎么做好吃： 茭白鸭心 材料：茭白3根、鸭心250克、大蒜1瓣、香菜2棵、新鲜辣椒3个、调和油1汤勺、料酒半勺、盐巴适量、蒸鱼鼓油半勺、亨氏番茄酱1勺半、鸡精适量 做法： 1、首先把所有材料洗净，茭白切成滚刀块，鸭心对半切开，辣椒和香菜切段备用。 2、坐锅上火烧开水，倒入茭白焯水以后捞起备用。 3、把锅烧热倒入调和油倒入大蒜爆香。 4、爆炒鸭心，炒到鸭心变色。 5、放入辣椒段翻炒入味。 6、倒入茭白翻炒。 7、倒入料酒。 8、倒入盐巴和鸡精。 最后倒入蒸鱼鼓油和亨氏番茄酱翻炒入味，上锅前放入香菜就可以了。 注意茭白不要太大块，不然不容易入味的。香菜如果不喜欢可以不放。 鸭心的营养价值和做法就介绍到这里了，赶快来试试。 |
