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姜枣膏，这是很多人都会做的，做出来之后是非常香甜的。姜枣膏怎么做?姜枣膏熬的还是炖的好?
姜枣膏怎么做： 主料：生姜 (500克)，红糖 (250克)，红枣 (260克)，枸杞 (60克)辅料：厨具：电磁炉、不粘锅 1、准备材料：云南古方黑红糖，新疆大枣，宁夏特级枸杞，老姜。 2、红糖用料理机打碎，枸杞也打碎。 3、老姜加少许清水用料理机打成泥，再过滤，去渣取汁。(如果怕辣，可以用嫩一点的生姜。我用的是老姜，冲水喝会有些辣味，不过能接受。) 4、蒸熟去核后的红枣放入姜汁中，打成泥状。枸杞粉也可以放入姜汁中再过一遍料理机，这样做出的膏才够细腻。 5、倒入不粘平底锅中。 6、大火烧开，调至130度，炒制10分钟后再放入红糖粉，再继续炒20分钟，变成粘稠糊状就可以出锅。冷却后还会变更粘稠一些。总共炒制时间是30分钟左右，整个过程都要不停地翻拌，以免糊锅。 成品很细腻，直接吃就很美味。
姜枣膏熬的还是炖的好： 无论熬还是炖都很不错的功效。 温馨提示：1、煮的时候火力不能大，小火即可。 2、可以放红糖，红糖暖胃，秋冬季节来一杯非常舒服。也可以放冰糖，但个人感觉红糖比较好。 3、煮的最后的时候，会容易溅出来，所以要记得用大一点的锅。还有多煮些时间，会更容易存放。 好了，关于姜枣膏做法的介绍就到这里，小伙伴们都明白了吧。 |
