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泡椒凤爪，是可以直接从商店购买，也可以自己在家做来吃。泡椒凤爪什么牌子的好?泡椒凤爪用哪种泡椒?
泡椒凤爪什么牌子的好： 泡椒凤爪品牌排名前位是“有友”、以下未全面概括，品牌繁多如：富锦、乖媳妇、永健、巧媳妇、婆婆嘴、辣媳妇、和南北特。 以上随意排序的，作为休闲食品偶尔吃一点还可的，现在这些零食还是悠着点吃，不要吃的太疯狂少吃点。毕竟大家都知道这类都含有添加剂什么的对身体不好，最好自己做凤爪吃。泡椒凤爪(红泡椒、野山椒即小米椒 均可，以山椒凤爪风味最佳)，用精选肉鸡爪泡制而成，发源于成都平原的民间独特美食，后逐渐流行于川渝地区，近几年由于包装凤爪产业化，流传至中国大江南北。小吃特点：脆香鲜辣，开胃解腻，提神醒脑，营养丰富。
泡椒凤爪用哪种泡椒： 泡椒凤爪中的泡椒应该就是一种椒，我们这儿叫朝天椒，它生长在秸秆上的时候，就是花型往上，长出来的椒也往上(一般的辣椒的生长都是荡在下面)，嫩的时候是淡青偏白色(泡椒凤爪就是用的这样的椒)，再长就是黄色，再就是红色的老椒。新鲜的，市场上确实难得一见。做法很简单，将鸡爪洗净放入锅内，加姜、料酒、盐适量、朝天椒适量、花椒少许，其他的调料根据自己的喜好添加适量，多放点水煮透，再用小火煮到用筷子能穿透鸡爪就好。 一道统传的地方特色小吃。我接触它是在两三年前，初次见到它，白白的样子竟让我不敢下口。吃过后，被它深深的迷住了，才了解到这凤爪除了烧卤，炖汤之外，还可以做出如此美味。酸麻辣的口感，皮韧肉香，只一块，就能让您开胃生津，用它当个小零食，下酒菜，都是不错的选择呢(收起) 好了，关于泡椒凤爪品牌的介绍就到这里，泡椒凤爪用朝天椒。 |
