腊鱼是发物吗长虫了怎么办

腊鱼，这是很多人都是喜欢吃的，是美味到不要不要的。腊鱼是发物吗?长虫了怎么办?

腊鱼是发物吗：

鱼是发物。水产类都是，辣椒刺激类，韭菜香菜类，马牛羊狗，猪头肉，蛋类酒类。

发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物。发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义，在通常情况下发物也是食物，适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适，只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。

腊鱼是发物吗长虫了怎么办

腊鱼长虫了怎么办：

直接扔掉吧。腊鱼长蛆了不能吃。变质的食物，一般长蛆了，说明食物腐败比较严重，吃进去，一般细菌含量比较大，而且还有苍蝇的卵什么的，吃进去一般会被胃酸灭活，但是如果细菌没被灭活完全，而且有蛔虫之类的，会引起相应的疾病。

腊鱼是将鱼洗净腌制晒干后的称呼，鲫鱼、草鱼、鲤鱼都可以制作腊鱼。腌制腊鱼是我国传统水产加工食品，其风味独特，耐贮藏，在我国南方的饮食文化中有着重要地位。在腌腊鱼的加工过程中，由于微生物和原料鱼中酶类的作用，发生硝酸盐的还原、蛋白质的水解、氨基酸的脱梭和脱氨、脂质的水解与氧化等生化变化，使鱼体具有独特的风味和营养。

腊鱼是发物，长虫最好不要吃了，小伙伴们都明白了吧。