|
羊羹，外形就像一个果冻一样，相信很多人都有吃过。羊羹的主要用料?是哪里的特产? 羊羹的主要用料： 豆类。羊羹一般以红豆为材料,其后亦发展至有栗子、番薯甚至是绿茶。 主料：纯牛奶200毫升、椰浆200毫升 辅料：丁吉利粉15克、砂糖15克、草莓干若干、黄桃若干 步骤：1.牛奶、椰浆和白砂糖混合均匀。 2.把混好的液体都倒进奶锅里，开小火，再一点点的分多次把吉利丁粉倒入锅中不停搅拌，中途关几次火防止液体煮开，这个过程会比较久，大家要有耐心呀~煮到吉利丁完全融化就可以啦。 3.黄桃、草莓干切丁 4.把煮好的液体倒进容器内，再把黄桃、草莓丁加进去，略搅拌下，黄桃、草莓丁较重，会沉下去。(所以在下面的图里看不到它们的影子，哈哈) 5.冷却后盖上保险膜放入冰箱冷藏一夜或放置冷冻室至没有流动液体(大概1.5-2小时)。 6.拿出来的羊羹冰凉冰凉的，又不冻牙齿，这个越来越热的天气正合适呢，椰香浓郁哦。
羊羹是哪里的特产： 日本。最早的羊羹是用羊肉来熬制的羹，冷却成冻以佐餐。其后随禅宗传至日本，由于僧人不食肉，于是便用红豆与面粉或者葛粉混合后蒸制，故羊羹在日本慢慢演化成为一种以豆类制成的果冻状食品。其后随着茶道的发展，羊羹逐渐成为一道著名的茶点。不过，亦另有传说指出，羊羹原是中国的一种仿照羊的肝脏形状制成的食品。传至日本后，由于“肝”与“羹”两字被混淆，久而久之就被称之为羊羹，直至今天。 好了，关于羊羹用料的介绍就到这里，小伙伴们都明白了吧。 |
