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蛇瓜，这是非常美味好吃的，但是我们都知道是有一些饮食禁忌。蛇瓜需要削皮吗?食用禁忌有哪些? 蛇瓜需要削皮吗： 1、不需要，跟角瓜类似。我做饺子的时候是不去皮直接切的。 2、蛇瓜需要削皮。蛇瓜削皮才入口，增加食欲。蛇瓜削皮味道才更加鲜美。蛇瓜削皮已经成为一种习惯。 蛇瓜以嫩果实为蔬，但嫩叶和嫩茎也可食。嫩瓜含丰富的碳水化合物、维生素和矿物质，肉质松软，有一种轻微的臭味，但是煮熟以后则变为香味，微甘甜。蛇瓜性凉，入肺、胃、大肠经，能清热化痰，润肺滑肠，蛇瓜的嫩果和嫩茎叶可炒食、作汤，别具风味。蛇瓜少有病虫危害，可成为无公害蔬菜，具有一定的市场潜力。没有尝食过的人会觉其有一股腥味，不敢购买，但一经尝食后就会认可，所以需要进行宣传。
蛇瓜食用禁忌有哪些： 孕妇不宜吃太多。吃多蛇豆会增加身体的凉性,因此应该适宜吃,尽量少吃,否则会伤害肠胃,造成腹泻。 1、不宜多吃，孕期要保持营养均衡全面，任何水果都不能过量食用，蛇瓜又具有一定的寒性，吃多了反而会对孕妇身体造成危害。 2、蛇瓜微甘甜、性凉，脾胃虚寒的孕妇应该注意控制食用，尽量少吃，否则会伤害肠胃，造成腹泻。 3、烹调方式健康。孕期饮食不宜过重口味，孕妇吃蛇瓜的时候应尽量避免高油高温过久的方式，以免上火、消化不良不舒服。 4、对蛇瓜过敏的人不宜食用。蛇瓜也有可能成为过敏原的，所以应该慎重选用。 好了，关于蛇瓜食用禁忌的介绍就到这里，小伙伴们都明白了吧。 |
