|
可可豆，这个是很多人都是知道的，长得是有点黑黢黢的，那么这个可可豆起源于哪里?和咖啡豆的区别有哪些： 可可豆起源于哪里： 可可的原产地是墨西哥。 可可树属一种热带常绿乔木，原产南美洲的热带雨林下。花细小单生或聚生于主干和粗枝上，每年5～11月为主花期，果实长圆形或纺锤形，外皮具纵沟，较厚，未熟时绿色、红色、浅红色，熟果期4～5月、9～11月，熟时橙黄色或红色，内有种子(即可可豆)30～60粒。 可可豆经过不同的加工可得到可可粉和巧克力。可可豆经烘烤研靡制成可可浆，置于高压下脱去可可脂，再研靡过筛即可得到可可粉，将可可粉碱化可生产荷兰式巧克力。而我们今天通常吃的巧克力是可可粉加上可可脂、糖和香草香精或其它食用香料的混合物。
可可豆和咖啡豆的区别： 可可豆和咖啡豆是有区别的，两者最大的不同就是一个是咖啡的原材料，而可可则是巧克力的原材料! 1、生长环境不同： A.可可生长在南北纬20度之间，其生长需要充足的阳关和温度，且在降雨量为1000毫米的热带雨林才能生长!可可长在树干上，一颗可可果有橄榄球般大小! B.咖啡生长在南北纬25度之间的地带，一般被这地区被称为咖啡带或者是咖啡产区，其属于热带木本植物!咖啡长在树枝上，一颗咖啡果掰开里面有两半咖啡豆! 2、外形不同： A.成熟后的可可豆荚，一般呈黄褐色或者是棕红色，而豆荚内的可可豆呈白色，晾干后就是可可豆了。 B.成熟后的咖啡豆外型像樱桃，呈鲜红色，其果实有一点甜。 可可豆是产自于墨西哥，这下知道和咖啡豆的区别了吧! |
