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李子，这个也是常见的一种水果了，可好吃美味了，超级的讨人喜欢的，那么这个李子泡酒李子能吃吗?用青李子还是红李子： 李子泡酒的李子能吃吗： 李子泡酒的李子是可以吃的，不过就是味道不像刚摘下来时那么酸甜，有酒味。 李子泡酒一般人都可以喝，发热、口渴、虚痨骨蒸、肝病腹水者，教师、演员音哑或失音者，慢性肝炎、肝硬化者尤益食用。但是，李子含高量的果酸，多食伤脾胃，过量食用易引起胃痛，所以，饮用李子酒要适量，另外，溃疡病及急、慢性胃肠炎患者不要喝李子酒。
李子泡酒用青李子还是红李子： 一般建议要用红李子才好喝。 李子酒酿制方法： 材料：红李子约10斤、窖香型高度白酒、绵白糖 李子酒制作流程： 1、将李子洗干净后彻底晾干水分。 2、水果刀用酒精擦干净消毒后将李子切十字刀。 3、将泡酒器皿用开水烫过后再用高度酒涮一下，彻底擦干，将切好十字刀的李子铺在罐子里，一层李子一层绵白糖 4、将李子和糖都码好。 5、注入约1/3多一点的白酒(红李子汁水多，会浸泡出许多汁液)。 6、将器皿的盖子密封好，放在阴凉背光处，有条件的最好放入冰箱保鲜，约半个月后可以喝酒，45天达到最佳口感。 李子泡酒的李子是可以吃的，而且一般是用红李子来泡酒的。 |
