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熟冻面包蟹，这是比较常见的一种，很多人都喜欢买来吃。熟冻面包蟹要怎么清洗?怎么解冻? 熟冻面包蟹要怎么清洗： 熟冻面包蟹并不是买回来解冻就能吃了，它是需要处理的，因为在面包蟹捕捞上来之后，渔民会将它们蒸熟，随后速冻，但是整个面包蟹并没有经过处理，内脏什么的都在里面，因此在买回熟冻面包蟹之后，应该先解冻，然后和平常吃河蟹一样，清理干净里面的内脏。之前买面包蟹的时候大渔场的销售告诉我的。 熟冻面包蟹处理的步骤主要是： 1、在锅中烧热水，水开后把面包蟹放进去蒸15分钟左右; 2、等面包蟹放凉之后，就把它的肚脐拔除; 3、从拔除面包蟹肚脐的开口处剥开面包蟹的硬壳; 4、将面包蟹两侧的腮去掉，蟹身逐步剪开; 5、用刀背敲碎蟹钳。
熟冻面包蟹怎么解冻： 吃熟冻的面包蟹前，需要把面包蟹解冻。这需要一点时间，先在锅中烧开水，水滚之后把面包蟹放在上面蒸15分钟左右，这样的面包蟹就可以吃了，十分简单。 面包蟹这样的海蟹，蒸来吃是最好的选择，这样可以最大限度保持蟹的原味。在买回这种熟冻的面包蟹之后，记得要掌握好火候，因为这类熟冻食品如果过度烹煮的话，水分流失会比较厉害，这样里面的蟹肉就会老化，变得不好吃。 好了，关于熟冻面包蟹处理的介绍就到这里了，希望对大家有帮助。 |
