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粽子，这个是很多人都是喜欢吃的，是美味到不要不要的，可好吃了，那么这个吃粽子蘸白醋好还是蜂蜜好?还是蘸酱油好： 吃粽子蘸白糖好还是蜂蜜好： 粽子蘸蜂蜜，绝不是那白糖能比的! 搭配粽子使用大部分人喜欢用粽子蘸白砂糖吃，可是却担心发胖、难消化，但是如果用蜂蜜代替白糖，那么这些担心统统不是问题，因为蜂蜜虽甜，但不仅不会发胖，还有助于减肥，而且蜂蜜有助消化是众所周知的。所以，这个端午节，您不妨试试此法，如果觉得好，一定要告诉身边的亲朋好友!
吃粽子蘸白糖还是酱油： 1、我们这蘸白糖 对于碱水粽究竟是该蘸酱油吃还是蘸白糖吃的问题，肇庆规模最大的裹蒸企业肥仔伟食品公司董事长、肇庆“非遗”裹蒸代表传承人梁伟明认为，按照广东人的传统食法，应该是蘸白糖、红糖或蜂蜜，这样口味更好一些，还能去寒凉。 佛山禅城区厨师协会理事长陈润森也是“白糖派”。“岭南地区的粽主要分甜、咸两种，甜味粽就是以碱水粽为代表的，包括西米粽;咸味粽就是以咸肉粽为代表。”陈润森认为，因为碱水粽属于甜粽类，所以进食时可以什么都不蘸，或者蘸砂糖，这样口感会更加清爽。“碱水粽中也会加入豆沙、枣泥等甜味馅料，这就跟咸肉粽会搭配瑶柱、火腿等咸味馅料是一个道理。”陈润森认为吃碱水粽不宜蘸酱油，因为酱油的咸味与碱水互相作用，可能会让粽子的口感变酸。 2、我们这蘸酱油 佛山民俗专家余婉韶表示，在佛山的民间文化中并没有很明确的碱水粽应该蘸砂糖还是蘸酱油的传统，只是按照个人口味喜好不同而选择。而她自己更喜欢吃咸，从小吃碱水粽就是蘸酱油的。 市民阿华则表示更喜欢蘸酱油，因为一般碱水粽都会保留了一股碱水的味道，而酱油的豉香味刚好可以盖住这股味道，让口味更佳。而如果蘸的是砂糖，碱水味道会更加突出。 梁伟明也表示，其实吃碱水粽时蘸什么佐料吃，关键是看个人的口味。现在新一辈的广东人由于到外省旅游、出差、求学，或是受到身边外地朋友、同事的影响，口味普遍比老一辈重一点，喜欢别的吃法，都很正常。吃腻了一种口味，换另一种口味再尝试一下，也未尝不好。 吃粽子还是蘸蜂蜜比较好吃，当然也是有蘸酱油和白糖的。 |
