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紫苏叶是不少人都吃过的，也是比较常见的一种植物，那紫苏叶是中药吗?营养价值有哪些? 紫苏叶是中药吗： 紫苏叶是中药。叶多皱缩卷曲，破碎，完整叶片展平后呈卵圆形，长6～14厘米，宽3～11厘米。先端长尖或急尖，基部宽楔形，边缘具圆锯齿;两面均为暗绿色，被疏柔毛;叶柄长2.5～8厘米，密被白色毛茸。质脆，气清香，味微辛。 药用价值是具有镇静及较弱的解热作用;可使兴奋性膜产生抑制作用;能促进消化液分泌，增强胃肠蠕动;对呼吸系统，可产生止咳祛痰平喘作用，对血液系统，具有止血和抗凝血双重作用;升高血糖;调节机体免疫功能，具有抗诱变能力;抗微生物，具有广谱的抗菌作用。 对腺苷酸环化酶有轻度抑制作用，有很强的黄嘌呤氧化酶抑制作用;有显著抗氧化作用;尚有抗炎作用。
紫苏叶营养价值有哪些： 紫苏叶具有极高的营养价值，具有低糖、纤维、胡萝素等多种元素。在嫩叶中，抗衰老素SOD在每毫克苏叶中含量高达106.2微克。紫苏叶种子中含大量油脂，出油率高达45%左右，油中含亚麻酸62.73%、亚油酸15.43%、油酸12.01%。种子中蛋白质含量占25%，内含18种氨基酸，其中赖安酸、蛋氨酸的含量均高于高蛋白植物籽粒苋。此外还有谷维素、维生素E、维生素B1 、缁醇、磷脂等。 好了，小伙伴知道紫苏叶是中药的一种。 |
