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嘿，各位大吃货们，欢迎来到吃货集结地——吃货百科学堂，今天分享给大家的是葱油拌面的做法，喜欢的话记得点一下关注哦！ 随着社会的不断发展，市面上的美食种类也是越来越多，除了花样多种多样之外，再就是美食的口味也在发生变化，可能这种美食开始吃非常惊艳，不过吃多了就会发现不管美食怎么变迁，还是一些传统美食更加美味，就比如今天咱们要说的葱油拌面。  家庭秘制葱油拌面：老妈用了半辈子的方法，简单易上手，一学就会 可能在小时候，小编老妈天天做的关系，感觉当时已经吃腻了，上次突然回家老妈又做了一碗吃，没想到长大后吃起来的味道又不同了，相比于小时候，长大了更喜欢这种传统的美食，虽然一般外面葱油拌面也有卖，不过总是没有老妈做的浓香，后面为了在外面也能随时吃到老妈版的葱油拌面，特意请教了老妈做葱油拌面的方法。  当时还以为做法非常困难，没想到老妈给我亲自操作一遍后，才发现做法如此简单，基本上一学就会，想想这碗葱油拌面也是老妈半辈子的心血了，还记得刚开始学习葱油拌面的时候，是因为我小时候胃口比较挑，老妈特意请教了面馆师傅学习的，下面小编就把这个方法分享给大家。  【秘制葱油拌面的烹饪方法】 第一步，首先是调制酱汁，里面蚝油，老抽，生抽，这三样都是一勺，而白糖根据自己的口味进行添加，不喜欢甜味的可以少放点，这样起到提鲜的作用，再把买回来的新鲜小葱洗净，用刀切成段状，接着往锅中倒入适量的食用油，烧热后下入小葱。  第二步，接着等到小葱炸制金黄的时候，用漏勺将其捞出，再把调制好的酱汁倒入锅中，盖上锅盖，转成小火慢煮30秒，等到酱汁和葱油融合即可，另外往锅中倒入适量的清水，烧热后下入面条，大概炖煮5分钟，捞出面条沥干水分，和葱油一起搅拌均匀，这样一道美味的葱油拌面就制作完成了。 希望以上内容能帮助到您，若是您觉得有用，劳烦您点赞关注和分享，谢谢您的支持！ （本文由吃货百科学堂原创，严禁转载，图片来源于网络，如无意侵权，请及时联系删除） |
