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对于咱们爸爸妈妈而言，从宝宝出生以来，宝宝的很多事情咱们爸爸妈妈都要开始操心了。其中，最让咱们妈妈爸爸操心的就是宝宝的饮食了。因为饮食和宝宝的发育、宝宝的成长是有直接关系的。 可以这样说，要想宝宝获得全面充足的营养，那么是合理科学的营养搭配是必不可少的。今天小编要告知各位家长的是3-4岁的饮食搭配。 因为3-4岁正是宝宝长身体的黄金时期，此时宝宝的饮食非常要注意均衡搭配另外，咱们的爸爸妈妈还要注意合理安排孩子的就餐时间和就餐环境。
3-4岁宝宝饮食指南 3岁宝宝的乳牙已经出齐，咀嚼能力大大提高，食物种类及烹调方法逐步接近于成人。 3-4岁宝宝每天的饮食要平衡搭配，这样才便于身体吸收利用。每顿应以主要供热量的粮食作为主食，也应当有足够提供蛋白质的食物，作为孩子生长发育所需要的物质。 奶、蛋、肉类、鱼和豆制品等都富含蛋白质，人体所需的20种氨基酸主要从这些食物中获取。 蔬菜和水果是提供维生素和微量元素的来源，每顿饭都应有一定数量的蔬菜才能符合身体需要。 早饭应有一片馒头或饼干之类的淀粉供热源用，使牛奶鸡蛋的氨基酸能被生长利用。 1. 食谱中不可缺少奶类 1岁以上的宝宝，不一定能从固体食物中摄取到足够的蛋白质，饮食上还应该注意摄取奶类，奶类食品仍是他们重要的营养来源之一。美 国权威儿科组织建议，奶类与固体食物的比例应为40∶60。按照这个比例计算，每天大约需要给宝宝提供奶类500毫升。 此外，奶类可以为宝宝提供充足的钙质。要知道，宝宝的四肢骨骼增长很快，对钙的需要量大。鱼和虾等海产品、绿叶菜等也含有较为丰富的钙，可以多吃点。 2. 如何选择食物品种 食物要多样化。 无论是蔬菜、水果、禽、肉、鱼等等，都要给宝宝选择多个品种、多个花样，使之吃出不同的营养和不同的口味。 粗细粮要搭配。 细粮口感好，粗粮营养多，各有优点，因此给宝宝的饮食中，要粗粮细粮搭配着吃，都要兼顾到。
食盐要限量。 给宝宝做的饮食不要太咸，稍微有点成味就可以了，因为盐对心脑血管都有影响，食物太咸容易使血的黏稠度增高，会引起一系列的心脑血管疾病，保护血管要从小抓起。 3. 各餐的营养比例 按照早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少的营养比例，把食物合理安排到各餐中去。各餐占总热量的比例一般为早餐占25-30%，午餐占40%，午点占10-15%，晚餐占20-30%。为了满足宝宝上午活动所需热能及营养，早餐除主食外，还要加些乳类、蛋类和豆制品、青菜、肉类等食物，午餐进食量应高于其它各餐。 另外，宝宝身体对蛋白质的需求量也很大，需要多补充些蛋白质。 4. 食物制作有什么特点 随着年龄的增长，宝宝的牙齿逐渐出齐了，但他们肠胃消化能力还相对较弱，因此，食物制作上一定要注意软、烂、碎，以适应宝宝的消化能力。 食物要做成宝宝易于接受的形式。 比如，有的宝宝不爱吃适合大人口味的溜肝尖，可以给宝宝做成酱猪肝，切片后让宝宝拿在手里吃；有的宝宝不爱吃蔬菜，可以把菜和肉混合做成馅，包在面食中给宝宝吃。 食物口味以天然、清淡为原则 另外，给宝宝准备食物不能根据大人口味的喜好来做，而要以天然、清淡为原则。添加过多的盐和糖会增加宝宝肾脏的负担，损害其功能，并养成日后嗜盐或嗜糖的不良习惯;添加调味品、味素及人工色素等尤为不宜，这样会影响宝宝的健康。
5. 每天“三餐两点” 宝宝的胃比成年人小，不能像大人那样一餐进食很多。另一方面，宝宝对营养的需求量却比大人多。 因此，每天进餐次数不能像大人那样以一日三餐为标准，应该增加进餐次数，可安排“三餐两点”的进食方式。 爸爸妈妈可在早餐后1.5-2小时、午餐后2-2.5小时为孩子安排加餐，但量不宜过多。 所谓加餐，可以是一些健康的小零食或点心，如水果、自榨的纯果汁、含糖少的饼干、面包、蛋糕、煮熟的鸡蛋、牛奶、酸奶、豆浆、豆沙包、小花卷等。注意不要给宝宝准备含糖量高的食物。 至于坚果，这个时期还是应该尽量少给或不给宝宝单独吃，因为小食物可能有被误吞入气管的危险。当然，妈妈可以把这些坚果磨碎或切成小粒，烹入膳食，营养丰富的坚果当然是宝宝不可缺少的食物。 6. 孩子拒食不慌张 当孩子出现拒食时，不要强迫孩子，否则可能造成孩子厌食，对孩子不愿意吃的食物，可以等下一次。如果家里经常吃这种食物，父母吃得津津有味，对模仿性强的孩子来说很快就会接受。 同时还可以将这种菜做成馅。千万不要因孩子不吃某种食物，而就不再为孩子准备。 7. 让宝宝和家人一起进餐
如果让宝宝与家人一起进餐，不仅可使他们获得必需的营养，同时还可学到一些均衡营养的常识，以及怎样去与别人分享食物，对帮助宝宝养成良好的就餐习惯很有帮助。 3-4岁宝宝的美味食谱 1. 三色小炒 用料：黄瓜1根、香肠3根、鸡蛋2个、食盐适量、植物油适量。 做法： 黄瓜洗净，去皮，切末；香肠一根切碎末，剩余两根切圆形片；鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀；将黄瓜末、香肠放入蛋液中内，加盐搅匀；锅置火上，放油烧热，倒入蛋液，用大火快速炒熟即可。 提示：黄瓜中有含丰富的蛋白质、脂肪、矿物质（钾、钙、磷、铁）、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E等。 2. 珍珠玉米羹 原料：玉米粒50克，青豆50克，鸡脯肉50克，鸡蛋1只。 做法：将鸡脯肉切成茸，加入盐、酒，搁置1小时，再用鸡蛋清搅拌匀；水中放入少许油，烧开，将嫩青豆放入，略煮后捞起；将玉米粒洗净烧制软糯，放适量盐，加水淀粉勾芡，然后放入煮熟的青豆和鸡脯肉末糊，调匀；煮沸后调味，出锅装盘即可。 提示：这款美味的珍珠玉米羹即可作为佐餐的汤羹，又可单独作为孩子的一道小点心。在制作的时候注意勾芡不要太浓。 |
