|
如何预防宝宝贫血？贫血是小儿时期常见的临床表现，也是影响小儿生长发育，诱发感染性疾病的主要因素之一。造成小儿贫血的原因很多，最常见的是营养性贫血。营养性贫血是因缺乏造血所必须的铁、维生素Ｂ12、叶酸等营养物质所致。营养性贫血危害很大，但完全可以预防。关键是建立科学的喂养观，合理搭配宝宝饮食，按时添加辅食等等。这一期我们就来介绍如何通过饮食来预防宝宝贫血症！ 维生素C是铁的好搭档 在补充铁含量高的食物的同时，给宝宝多吃一些含丰富维生素C的水果，对提高铁的吸收率特别有好处，吸收率可以提高好几倍。猕猴桃、鲜枣、柑橘等都是富含维生素C的水果哦。 烹调方法有讲究 有研究发现，发酵食品中的铁比较容易吸收，因此，馒头、发糕、面包要比面条、烙饼、米饭更适合宝贝吃。吃叶菜时，先用开水焯一下，去掉大部分草酸，可以让宝贝吸收更多的铁。 注意添加铁含量高的食物 宝贝除了吃母乳或牛奶，饮食中还有蛋、菜、肉，其中哪些含铁多呢？ 1.我们先来看看蔬菜：叶菜类含铁量较高，其中最高的是油菜，达到了5.9毫克／100克；其次是荠菜和苋菜；人们普遍认为含铁多的菠菜，铁含量只有2.9毫克／100克，还不足油菜的一半。 2.我们再看肉类食品：动物肝脏和血液铁含量最高，为10～25毫克／100克，大约是家畜家禽肉和鱼肉（1～3毫克／100克）的10倍；鸡蛋中的铁主要集中在蛋黄部分，含量和畜禽肉差不多。 3.宝贝天天要吃的奶类，铁含量比较低，只有畜禽肉的1／10左右。由此看来，在宝贝辅食中，不论是植物性食品还是动物性食品，都有含铁量高的种类。 辅食添加要及时合理 1.宝贝长到6个月，母乳和牛奶已经不能完全满足身体生长发育的需要了，必须给宝贝添加辅食。 2.从宝贝6个月开始，要加煮鸡蛋黄，从每天1/4个开始，逐渐加到1/3、1/2、3/4，直到每天一个煮鸡蛋。 3.从宝贝8个月开始加瘦肉末、肝泥、鱼肉茸、动物血，也是从少到多，逐渐增加。 4.蔬菜是6个月后的宝宝必需的食物，叶菜用开水焯过，可以去除其中大部分草酸，这样有利于铁的吸收。 补铁效果还要看吸收得好不好 1.宝贝补铁单纯看食物中的铁含量还不够，如果吸收率低，即使食物中的铁含量很高，补铁的效果也不会太好。食物中的铁有两种存在形式：一种是容易吸收的血红素铁（也叫卟啉铁）；一种是不好吸收的无机铁。 2.上面提到的动物肝脏、血液、畜禽肉、鱼肉和蛋黄中的铁是血红素铁，宝贝吃了很容易吸收，补铁效果很好。 3.蔬菜中的铁和奶类中的铁属于无机铁。虽然蔬菜的铁含量不算低，但宝贝吃了能吸收的却比较少，补铁效果不太好。 |
