|
一岁半宝宝已经是出生18个月了，此阶段的宝宝不仅身高体重增长得特别快，就是三餐饮食也是大有增加。虽然此时的宝宝普遍还在喝奶粉，但必竟只作为三餐主食之外的营养补充剂而已。 一岁半的宝宝虽然不能吃过多的坚硬食物，但也不能一直和刚添加辅食那段时间那样，只吃软烂的食物。此时的宝宝食谱可以以多样化原则进行，因为不同口味和颜色的辅食，能够从视觉和听觉上吸引的宝宝的兴趣，让宝宝的胃口大开。 也可以将宝宝喜欢的蔬果，如苹果条、土豆条、南瓜条、黄瓜条等做成手指大小的食物盛在餐具上，吸引宝宝自己动手拿来吃。 一岁半宝宝吃什么好呢？本文，妈妈育儿网小编为大家整理了一些适合1岁半宝宝食谱做法，麻麻不妨收藏起来慢慢学习吧。 一岁半宝宝食谱--番茄彩椒鱼泥 鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，被人们称作“理想的营养库”。鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。 准备食材：胡萝卜切小丁适量，香菇切小丁适量，大米适量，鸡蛋1个，鱼片少许 步骤1：鸡蛋打散（一般小婴孩取1/4的蛋液），加2倍水搅拌均匀，倒入小碗中备用。 步骤2：鱼肉片成鱼片、挑去刺备用。 步骤3：将蒸米饭的米和水倒入电饭锅中，加入切好的胡萝卜片、择洗干净的小朵菜花，按下煮饭键。 步骤4：煮饭程序进行一半时，即米已经吸收了水分、但米还比较硬的时候，小心打开锅盖，将盛了鸡蛋液的小碗塞入大米中，盖上锅盖继续煮饭程序。 步骤5：饭煮好后，打开锅盖，把鱼片夹在已经凝固的蛋羹上，然后即刻盖上锅盖继续焖约7~8分钟即可。 步骤6：鱼片蒸熟后，打开盖子，取出菜花和胡萝卜研磨成适合小宝宝的性状。 一岁半宝宝食谱--胡萝卜番茄饭卷 西红柿不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒、抑制病变功效，坚持每天生食1～2个鲜熟的西红柿，可起到防癌和辅助治疗癌症的作用。胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，人体适当食用，可以保护视力。 准备食材：软米饭1碗、番茄半个、胡萝卜1段、鸡蛋1-2个、盐少许 步骤1：番茄、胡萝卜分别去皮切碎放入碗内，倒入米饭并加盐混合均匀。 步骤2：锅中放水，把碗放入锅中蒸上5分钟左右。 步骤3：鸡蛋液准备好。 步骤4：平底锅内放一点油，将鸡蛋液倒入，迅速旋转，摊成薄而宽的蛋皮，放入盘中备用。 步骤5：将混合后的米饭铺在蛋皮上。 步骤6：将蛋皮卷起。 步骤7：切段即可。 一岁半宝宝食谱--香菇炒山药 山药有健脾养胃的功效、而菌类则可以提高人体免疫力。山药含淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收，是药食两用的食品。香菇是高蛋白、低脂肪的食用菌，含丰富的钙、磷、铁、钾等微量元素。 材料：准备山药，胡萝卜，鲜香菇。油，大葱，盐，酱油，胡椒粉适量。 做法： 1、将胡萝卜、山药洗净，去皮切片。 2、香菇洗净，切成薄片，放入淡盐水中浸泡一下，可避免发黑变色;葱洗净，切段。 3、锅中放少许植物油烧热，下香葱煸出香味 4、再放入山药、香菇、胡萝卜炒匀，淋少许酱油调味，加少许水，以中火焖煮10分钟。 5、至山药熟软时，加入盐和胡椒粉调味，盛出装盘即可。 一岁半宝宝食谱--什锦蛋丝 什锦蛋丝营养很全面，鸡蛋富含维生素a、d、b2及铁，还含有人体必需组氨酸、卵磷脂、脑磷脂，它们都是对大脑和神经发育不可缺少的营养素；加之胡萝卜、香菇中的维生素和微量元素丰富，青椒中维生素c丰富，并利于铁和锌吸收。这一款美食营养阵容强大，真可谓绝好大组合。对于成长发育的小宝宝来说，是一款不错的营养食谱。 材料：鸡蛋2个、青椒50克、干香菇5克、胡萝卜50克及油、盐、味素、水淀粉、麻油适量。 做法： 1、先将鸡蛋蛋清、蛋黄分别打入2个盛器内，打散后加入少许水淀粉打匀（不可打起泡）； 2、再分别放入涂油的方盘中，入锅隔水蒸熟（用中小火，大火会起孔变老）； 3、冷却后取出，分别改刀成蛋白丝和蛋黄丝；香菇用温水浸泡变软，青椒洗净挖去籽，胡萝卜洗净，分别改刀成丝；炒锅中加油，放入胡萝卜丝、香菇丝、青椒丝，煸炒至熟，放入蛋白丝和蛋黄丝，加入盐、味素，翻炒均匀，淋入麻油即成。 一岁半宝宝食谱--三色虾泥 这道菜的营养特别丰富，其中虾仁能补钙健脑，豆腐益气补虚、健脾胃，西兰花能增强抵抗力，胡萝卜则能保护眼睛，防止呼吸道感染。 宝宝常吃此菜对生长发育和健康成长十分有利。鲜香的味道，软嫩的口感，再加上艳丽的色泽，相信一定会受到宝宝的青睐！ 材料：虾仁100克，豆腐50克，西兰花50克，胡萝卜小半根。 做法： 1.豆腐洗净，压成豆腐泥。 2.虾仁剁成虾泥，备用。 3.胡萝卜洗净，去皮，切末。 4.西兰花用开水焯过，切末。 5.炒锅放油烧热，下入胡萝卜末煸炒。 6.炒至半熟时放入虾泥和豆腐泥。 7.继续煸炒至八成熟时再加入西兰花末。 8.续炒至熟透时加盐调味即可。
一岁半宝宝食谱--香瓜鸡盅 香瓜鸡盅非常适合体质虚弱的小宝宝，它具有健脾开胃以及调理滋阴调理的功效，非常适合一岁以上的小宝宝补充营养。 材料：香瓜1个，鸡胸肉50克，香菇10克，火腿1片，葱末、姜末、盐各少许 做法： 1.香瓜切成杯子和杯子盖形状，去子后放入碗里。 2.鸡胸肉切丁，用热水焯过；火腿切丁，香菇切丁。 3.将所有的材料和调料都放入香瓜内，然后上锅蒸15分钟即可。 一岁半宝宝食谱--牛肉泥 牛肉营养丰富，其蛋白质含量很高，氨基酸组成更适合人体的需求，而且含有较多的矿物质，如钙铁硒等。尤其铁元素含量较高，并且是人体容易吸收的动物性血红蛋白铁，比较适合6个月到2岁容易出现生理性贫血的宝宝，对人体的生长发育很有帮助。 准备食材：牛肉30克 步骤1：将牛肉绞碎。 步骤2：将绞碎的牛肉用消毒锅蒸熟。 步骤3：将蒸熟的牛肉压成泥即可。 一岁半宝宝食谱--清蒸鱼饼 鱼肉含有叶酸和多种维生素，有利于宝宝健胃消食。建议食用月龄：10个月或以上宝宝。 准备食材：鱼肉300克、蛋1个、生粉15克、清水60ML、姜末适量、色拉油10ML 步骤1：草鱼半条，剔骨去刺，从中半切后横刀除去鱼皮，切成正方小丁。 步骤2：鱼丁放入搅拌机中，加入一个蛋清，少量姜末，搅打成鱼泥。 步骤3：将打好的鱼泥倒入盆中。 步骤4：加入、生粉、清水、色拉油，用打蛋器低速搅打上劲，约2-3分钟。 步骤5：取一小碗，将打好的鱼泥取适量装入碗中，用勺背抹平表面。 步骤6：蒸锅注水煮沸，上汽后将鱼泥放入蒸锅中，大火蒸20-25分钟即可。 一岁半宝宝食谱--西兰花土豆泥 土豆含有丰富的淀粉及糖类，其所含的粗纤维，可促进肠胃蠕动，有通便和防治婴儿便秘的功效。西兰花营养丰富，含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和维生素C、维生素A等。推荐食用月龄：7个月或以上宝宝，但需分别尝试菜花和土豆两种食材，且无不适反应。 准备食材：土豆20克、西兰花10克 步骤1：土豆去皮切成片入沸水锅中蒸熟、蒸透。 步骤2：西兰花洗净，取嫩的骨朵入沸水焯一下。 步骤3：捞出剁碎。 步骤4：将蒸好的土豆碾成泥。 步骤5：土豆与西兰花搅匀，捏成球状即可上盘。 |
