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汤在我们中国无论是那个地域那个省份都是很关键的食材之一，特别是在中国广东，广东人喝汤讲究，又很热爱喝汤，而且每种汤的功效还不同。今天介绍广东人清热解毒的汤类。 在我们中国炖汤的学问很多，而且汤含有丰富的营养成分。怀孕，哺乳，儿童营养里面都离不开喝汤。所以今天就为大家推荐几款广东人清热解毒的汤。
广东人清热解毒的汤 一、罗汉果瘦肉汤 罗汉果有清肺，化痰止咳，润肠通便的功效，也是国家首批批准的药食两用材料之一。罗汉果含有丰富的维生素C它的营养价值很高。 做法： 1、准备瘦肉，罗汉果，陈皮。 2、把瘦肉洗干净，罗汉果洗干净敲烂，陈皮放清里水浸泡透，再洗干净。 3、把罗汉果和陈皮放入砂锅里，加入适量清水煮开，再放入瘦肉煮两小时。起锅加盐即刻。 二、白菜干猪肺汤 猪肺和白菜干分别有补虚、止咳、止血，排毒利尿的作用。 做法： 1、准备新鲜的猪肺，白菜干，蜜枣。 2、把白菜干放入清水里浸泡软，洗干净切段，再放入开水里浸泡一会，把蜜枣去核备用。 3、把猪肺用清水反复冲洗干净，切块沥干水，再放入锅里小火焙干水，取出，再清洗干净。 4、最后把猪肺、白菜干和蜜枣放入锅里，加入适量清水煮开，再用小火煮两小时，最后，加盐和鸡精调味即可。 三、鱼腥草冬瓜瘦肉汤 这道汤有清热润肺，消肿排毒，健脾的功效。鱼腥草有抗菌，抗病毒，提高身体免疫力和利尿的作用。
做法： 1、准备鱼腥草，冬瓜，瘦肉，薏米。 2、分别将冬瓜洗净将冬瓜去皮切块，瘦肉洗净切件，薏米洗净浸泡一小时。 3、将瘦肉放入开水中去血后捞出。 4、最后将冬瓜、瘦肉、薏米、鱼腥草放入汤锅中，加入适量清水，细火炖煮一个半钟后加盐调味即可。 四、苦瓜黄豆排骨汤 相信很多地方都没有用苦瓜熬汤的习惯，因为苦瓜味苦。其实这道汤有健脾开胃，解毒名目，补脑强身，降血压，降血糖的功效。 做法： 1、准备排骨，苦瓜，黄豆，姜片。 2、黄豆需要提前一晚泡发。 3、排骨洗净切段，苦瓜去瓤洗净切段，黄豆洗净，姜洗净切片。 4、锅中放油，等油热后放入排骨段、姜片翻炒。等爆香后放入剩余材料，加入大量清水，煮到骨肉分离，加盐调味即可。 经常喝汤其实对人体健康很有作用，因为汤既营养丰富又特别容易消化吸收。所以对孕妇或者小孩来说，每日一汤是身体健康的选择。 |
