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从上一篇文章我们已经知道了，宝宝的智力发育不仅有着遗传因素，更有着来自外界的原因。孩子聪明与否，饮食相当重要。如何帮助孩子开发智力，让他成为一个人人都喜欢的聪明娃呢？妈妈不防在日常多花点时间，为他们做开发智力的营养美食吧。育儿网小编在这里为各位年轻妈妈支几招，四款简单的益脑食谱，值得你为了孩子而动起手来哟。 宝宝健脑食谱一： 鱼头冬瓜煲粥原料：鱼头一个，冬瓜少许，姜片一片，黄酒少许、盐大米(泡2-3小时) 做法： 1、将鱼头去腮洗净，用上等黄酒去腥;
2、铁锅烧热加入油，把鱼头过一下油，然后放入另一锅烧沸的水中，加入姜、冬瓜熬到汤发白; 3、最后加入大米，慢火熬至大米发粘为止。 适合人群：10个月以上的宝宝 宝宝健脑食谱二： 什锦蛋丝原料：鸡蛋2个、青椒50克、干香菇5克、胡萝卜50克及油、盐、味素、水淀粉、麻油适量。 做法： 1、先将鸡蛋蛋清、蛋黄分别打入2个盛器内，打散后加入少许水淀粉打匀(不可打起泡); 2、再分别放入涂油的方盘中，入锅隔水蒸熟(用中小火，大火会起孔变老);冷 3、却后取出，分别改刀成蛋白丝和蛋黄丝;
4、香菇用温水浸泡变软，青椒洗净挖去籽，胡萝卜洗净，分别改刀成丝; 5、炒锅中加油，放入胡萝卜丝、香菇丝、青椒丝，煸炒至熟，放入蛋白丝和蛋黄丝，加入盐 6、味素，翻炒均匀，淋入麻油即成。 适用人群：12个月以上宝宝 宝宝健脑食谱三： 菠菜洋葱牛奶羹材料：菠菜50克,洋葱(白皮)10克,牛奶10克 制作方法： 1、将菠菜清洗干净，放入开水中氽烫至软时后捞出。 2、拧去水分，选择叶尖部分仔细切碎，磨成泥状;洋葱洗净切剁成泥。 3、将菠菜泥与洋葱泥、清水20毫升一同放入小锅中用小火煮至黏稠状。 4、出锅前加入牛奶略煮即可。
宝宝健脑食谱四： 核桃仁稠粥核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，能增强脑功能。但因为核桃含油脂较多，一次不要给宝宝吃太多，以免损伤脾胃功能。 原料：核桃仁10克、粳米或糯米30克 做法： 1、先将米洗净放入锅内，加水后微火煮至半熟 2、再将炒熟的核桃仁压成粉状，择去皮后放入粥里，煮至粘稠即可食用。 适用人群：4-6个月宝宝 本文由妈妈育儿网（https://www.roadlady.com/）小编编辑整理
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