|
早餐是一日三餐当中最为重要一餐，这是众所皆知的事实。只是，早餐该怎么吃、吃什么好呢？对于2-3岁正在发育的宝宝来说，除了含有碳水化合物、蛋白质的主食之外，还应该添加维生素等蔬菜水果。 2-3岁宝宝健康早餐，小鲜艳推荐以下几种健康搭配： 一、青菜火腿蛋饼 饼干酸奶 苹果 食材：青菜火腿蛋饼1个、饼干酸奶1杯、苹果半个 做法： 1）将鸡蛋打散，加入面粉、切碎的青菜末（青菜最好用叶的部分，这样会比较软）和火腿末，少许盐，搅拌均匀； 2）锅烧热，加少许油，把以上材料摊成饼，煎至两面金黄即成；饼干切小丁，与酸奶搅拌即成。 小编提醒：鸡蛋除了维生素C之外，几乎包含了所有的营养素，作为保持脑力及身体活力的食物。
二、果仁玉米粥 鸡蛋肉松三文治 食材：果仁玉米粥1碗、鸡蛋三文治1个、西红柿半个 做法： 1）将花生米、核桃仁、黑白芝麻炒熟研成碎末；将水放入锅内，细玉米面用温水调匀，水开后，将调好的玉米面放入锅中搅匀，再开锅时即成玉米面糊糊，然后将少量白糖、葡萄干和事先备好的碎果仁倒入搅匀，稍滚即成； 2）准备鸡蛋1个，黄瓜1/4根，面包4片，火腿2片，肉松适量；鸡蛋煎熟，黄瓜切薄片，加少许盐、糖、醋，腌10分钟，沥干水分； 3）在面包上撒一层肉松，盖上一片面包，将煎蛋放在上面，再摆上黄瓜片，盖上一片面包，摆上火腿片，盖上另一片面包，对角切即可。 小编提醒：此款早餐富含维生素、蛋白质等营养元素，是特别适合宝宝的营养早餐。 三、蜂蜜番薯水果 牛奶 食材：地瓜100g、蛋黄1颗、面粉约40g、各式新鲜水果少许、蜂蜜3大匙 做法： 1）地瓜去皮，切片状，入蒸锅内蒸软，再迅速捣成泥状，加入蛋黄及面粉拌匀； 2）分成约30g每个压入蛋塔模，烤箱预热160度烘烤20分钟左右。 3）各式新鲜水果切丁或切片，排在烤好的地瓜塔上面，再淋上蜂蜜即可享用。 小编提醒：此款早餐不仅能够提供丰富的维生素，还有充足的蛋白质，营养价值高。
四、梨子 红枣 苹果 燕麦 食材：梨、苹果、红枣、燕麦片各适量 1）梨子削皮、去核并磨碎 ；苹果削皮、去核并磨碎；红枣剁成碎粒； 2）加入2汤匙燕麦片，4汤匙不加糖苹果汁，2汤匙水。 3）把苹果汁、水和燕麦放在炖锅中，煮沸后并用文火慢炖几分钟。加入水果，盖上锅盖后再用小火慢炖几分钟，搅拌几下即可食用。 五、小烤饼 酸奶 食材：面粉125克、盐1/2小匙、鲜奶50亳升、无盐奶油15克、糖1/2大匙、发粉1/2大匙； 做法： 1）面粉、发粉等过筛，与其他食材一起拌匀，再揉成团状，并分成10等份； 2）烤箱预热至160度，放入面团烘烤12分钟即可食用。
六、瑞士土豆饼 原料：土豆，奶油，洋葱，盐，胡椒粉等 制作方法： 1、土豆去皮，擦成丝,加入盐和胡椒粉，拌入少量淀粉; 2、平底锅加热，放入奶油至融化后，将上面拌好的土豆丝平铺到锅中弄成一个饼的形状，上面放洋葱(可不放)，以小火煎到金黄;翻面再将另一面煎至金黄; 3、出锅前可依喜好撒上香菜末; 4、可蘸番茄酱食用。
七、蒜香面包 原料：法式长棍面包或面包片，大蒜，黄油，干洋香菜末(可用小葱替代) 制作方法： 法式长棍面包斜切成厚片; 1、大蒜去皮、洗净、捣碎; 2、黄油在室温中软化或在微波炉中化掉，再加入盐、蒜茸、干洋香菜末(或小葱末)拌匀成黄油香蒜酱; 3、将黄油香蒜酱均匀抹在面包上，放入烤箱中烤3分钟(也可放入微波炉中低火加热2分钟) 营养提示： 蒜香面包又香又脆，可搭配牛奶或果汁即成一顿美味方便的早餐。 八、果奶昔 原料：低脂奶粉2～3匙(或鲜奶200ML)，果味冰淇淋2勺，天然水果泥1匙，(冰淇淋、水果泥可视宝宝喜好选择口味--如香蕉、草莓、木瓜等) 制作方法： 让奶粉冲泡后(或者用鲜奶)，与其他原料一起放入捣拌机混合。
九、果仁黑芝麻粥 原料：熟的黑芝麻、花生仁、核桃仁、松仁、桃仁等果仁(可依喜好添加)，冰糖，牛奶200毫升 制作方法： 1、把黑芝麻和所有果仁倒入搅拌机中打成果仁黑芝麻碎。 2、把果仁黑芝麻碎、牛奶和少量大米一起，加入清水大火煮开后转小火熬煮20分钟左右，直至浓稠加入冰糖即可。 营养提示： 黑芝麻有益肝、补肾、养血、润燥的作用，且富含维生素E，常食对小宝宝非常有益。
小编提醒：小烤饼中的蛋白质容易被宝宝吸收；而酸奶有益于通顺宝宝的肠道。 本文由妈妈育儿网（https://www.roadlady.com/）小编编辑整理 |
