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现在宝宝的辅食品种是会越来越多，食物的多样化也要求着妈妈的厨艺也要随之增进。很多妈妈喜欢吃油泼面，味道清爽鲜美，但是外面卖的油泼面并不适合宝宝吃，味道比较鲜辣，所以还是自制的油泼面吃着美味又放心。但是自制油泼面就也不是那么简单的，那么适合宝宝吃的油泼面怎么做呢？怎么做才能把油泼面做的好吃呢？下面教妈妈一种宝宝版简易油泼面的做法。
简易油泼面的做法 1.自制简易油泼面 材料：面粉250g、温水150g、盐少许、葱花少许、蒜3颗、生抽少许、香油2滴、陈醋少许、橄榄油少许、黄瓜半根 做法：将面粉和水混合，搅拌揉面，揉成没有疙瘩的顺滑面团然后放在大碗里，覆盖上保鲜膜，密闭半小时醒面 醒面之后取出面团，将面团均匀分成10等份，然后将每小份面团用擀面杖擀成宽又长的面条，越薄越好
然后将面条竖着从中间切开，然后扯着两端，轻轻地拉扯拍打，使面条变得有韧性 然后锅里烧水，水开之后放入面条，煮5-6分钟捞起过凉，控水备用，将蒜剁碎、黄瓜切丝 在面条上放上蒜末、葱花、黄瓜丝，然后锅里烧橄榄油，油热了之后浇在面条上 再加入陈醋、香油、生抽和盐，搅拌均匀就可以给宝宝吃了，味道鲜美，面条有嚼劲。 2.细面条简易油泼面做法 材料：宝宝细面条适量、小葱1根、生抽少许、盐少许、白糖少许、香油少许、花生油少许、黄瓜和胡萝卜少许 做法：锅里烧水，水开之后加入少许花生油和盐，然后下面条煮到8-9分熟，捞出过凉控水备用 然后用2勺生抽、一勺白糖、小半勺盐混合搅拌在一起，调成酱汁；将黄瓜和胡萝卜洗干净切丝下锅焯水，和葱花一起放在面条上，再倒入调好的生抽酱汁，然后搅拌均匀
锅里倒入少许花生油，烧热之后浇在面条上；然后滴2滴香油，搅拌一下就可以吃了，做法简单，味道鲜香。 上面介绍了两种简易油泼面做法，这两种做法一种是自制宽面条，一种是简单的细面条，看宝宝喜欢什么样的口感就可以做什么样的油泼面。油泼面重在酱汁和口味的调制，所以想要油泼面好吃，一定要按照上面介绍的这两种方法去调配酱汁，煮面也要火候和时间适宜，面条劲道很重要。 |
