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饺子，相信很多宝宝和宝妈都是非常那个喜欢吃的！今天给大家推荐的这一道三蔬彩色饺子大人和小孩都是可以吃的，不仅颜值高而且还有很高的营养价值，里面的蔬菜和肉完美的搭配在一起，宝宝们绝对是爱不释手啊，各种各样的蔬菜能为宝宝的生长发育补充蛋白质，而且里面还与丰富的维生素哦！三蔬彩色饺子搭配汤水一起喂宝宝，相信绝对是棒棒的一餐，现在我们就来看看怎么三蔬彩色饺子做吧！ 三蔬彩色饺子 食材清单：香菇3朵、中筋面粉120g、淀粉8g、莴笋30g、蛋黄饼一张、胡萝卜30g、猪肉100g
做法步骤 1、取60克开水，倒入中筋面粉中。一边倒一边搅拌，倒得的时候速度慢点。搅拌至絮状后倒在垫子上。用开水和面，揉出来的面团会软些。将面絮揉成面团，揉至不粘手的状态。这个过程大约要15分钟，要是宝爸在家就喊他来帮忙吧。刚开始揉面时或干或湿都不要管，等揉面5分钟后再考虑是否加水或加面粉。
2、揉好的面团包上保鲜膜，醒面30分钟。醒面的同时，将香菇切碎，在开水中焯水2分钟。焯好水的香菇记得要沥干下水份哦！
3、用同样的方法处理好胡萝卜碎和莴笋碎。蛋黄饼切碎但不用焯水。蛋黄饼，就是单单用蛋黄液煎出来的薄饼。将猪肉切成小块倒入辅食机中，再加入葱花和淀粉，干的搅打成肉泥状。
4、醒好的面团搓成长条，再切成一个个小剂子，每个约10克左右。垫子上撒上少许面粉，把切出来的小剂子擀成同等大小的面片。饺子皮要擀到拿起来能透过光的这样薄薄的厚度。把搅好的猪肉馅放上面片，约8克哦~
5、先将面皮两对边拾起粘上，再将另两对边也黏上，这样粘好会出现四个“小兜兜”，再用筷子将四个“小兜兜”撑开大些。还要将相邻的两个“小兜兜”之间的面片也粘上。面片上沾点水，用筷子轻轻夹紧。
6、依次放入准备好的馅料，胡萝卜碎、莴笋碎、香菇碎、蛋黄饼碎。建议重新拉回到第9步，重新再看一遍，做法其实很简单。 做好的蒸饺保持一定间距摆入盘中，放入蒸锅，热水上锅开蒸。蒸锅里的水是提前煮开的哦
7、大火蒸10分钟就完成啦。很会凹造型的蒸饺来啦~不仅高颜值还富有营养哦！大人用来沾点醋或酱油，味道也非常不错哦。
妈妈知识小课堂 1、 这道辅食中的馅料没有固定的搭配，宝妈们可以根据自己的喜好和家里现有的食材进行组合，建议颜色搭配鲜艳些、有对比些，这样颜值会更高哦。 2、 这道饺子是蒸制的，不像水煮的饺子自带汤水。宝宝可以直接拿着吃，也可以用勺子拆解后喂给宝宝吃，搭配时最好有一碗汤水一起吃会更合适。 |
