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鱼肉的营养十分丰富，而且老少皆宜，鱼肉里面的蛋白质含量很高，所以，怕长胖的朋友们，可以多吃鱼肉，因为鱼肉怎么吃都不会长肉肉的。鱼肉虽然食用价值很高，但是最让人接受不了的就是鱼肉里面的刺了，鱼刺也就成为了人们吃鱼的最大阻碍了。通常大多数的鱼刺都比较多而且细，只有像芦鱼，三文鱼之类的鱼肉刺还相对少许多。 所以，如果妈妈们想要给宝宝吃鱼的话，建议吃三文鱼。三文鱼不仅刺比较少，而且味道还十分鲜美，营养价值又高，所以，非常适合宝宝食用。那么，你知道三文鱼怎么吃好吃，三文鱼怎么做给宝宝吃吗？想要宝宝吃得即健康又营养，不如一起来看看下面的这些食谱吧。 三文鱼怎么吃 三文鱼怎么做给宝宝吃 三文鱼怎么吃 三文鱼怎么做给宝宝吃 三文鱼是少骨的鱼，而且营养丰富所以特别适合宝宝吃。尽量挑选新鲜的三文鱼，用手压鱼肉时，肉质结实而富有弹性，呈鲜艳的橙红色，一般来说是比较新鲜的三文鱼。在购买三文鱼时，一次不要买太多，买回家后留出当天吃的，其余按宝宝一次用量切成小块，用保鲜膜封好，放入保鲜盒，在冰箱中冷冻起来，如果是-20℃速冻可以保存1～2个月。 三文鱼具体要怎么吃，这得根据自己的喜好来定，可以煎着吃，也可以蒸来吃，煮来吃，烧来吃都是可以的。给宝宝做三文鱼在食材上选择要新鲜，在烹饪上最好用蒸、煮的方式为最佳，下面为大家带来几种营养又健康的三文鱼做法及步骤。 一、鸡蛋三文鱼 做法: 1.鸡蛋打成蛋液,放半茶匙盐和一点胡椒粉 2.锅放油,油热后加入蛋液,炒熟取出。 3.锅内放少许油,三文鱼比较油,所以油不要放多， 4.油热后放入三文鱼块（切小块）,加少许盐，和鸡精 5.然后加入炒好的鸡蛋,翻均,加几粒葱花就可上碟。 二、三文鱼丁粥 原料：三文鱼100克、大米1杯、香菇2朵、培根1条 做法： 1.三文鱼洗净去皮切丁，加少许盐腌一下；香菇和培根切丁； 2.大米洗净加水煮开；然后加入香菇丁和培根丁，再煮5分钟； 3.放入三文鱼丁，继续煮2分钟即可。 三文鱼怎么吃 三文鱼怎么做给宝宝吃 三、芝士三文鱼 原料：三文鱼100克，芝士100克，橄榄油，蒜蓉，盐 做法： 1.烤箱200℃预热；三文鱼切小块； 2.锅中加入橄榄油，炒香蒜蓉，加盐，然后加入三文鱼块炒香； 3.把鱼码到烤盘，撒上芝士，烤20分钟左右即可。 四、三文鱼条海带汤 原料：三文鱼200克，海带50克，鸡蛋一枚，葱白、淀粉、油、盐少许 做法： 1.三文鱼去皮，葱切丝，放入搅拌机中，加入蛋清、水、淀粉、油、盐，搅成糊； 2.将搅拌好的糊倒入碗中，用打蛋器打至浓稠； 3.海带成小长条； 4.锅中加水，烧到快开时，用筷子拨鱼糊成小条，加入水中； 5.水开后，倒入海带，煮2分钟，然后调入少许盐即可。 三文鱼怎么吃 三文鱼怎么做给宝宝吃 五、蒸三文鱼 材料：三文鱼，盐、糖、米醋、生抽、香油均少许，切葱段少许备用。 做法： 1、取三至四颗油菜心，洗净开水烫好后剁碎，可根据宝宝年龄决定是否剁碎的程度。 2、取西红柿一个，开水烫后去皮（可用烫油菜的水烫西红柿，节省嘛），切三四片剁成小碎块。将切好的葱放入碗底； 3、把剁碎的西红柿放在葱上；将腌制好了的三文鱼放在西红柿上面； 4、加水，水以没过三文鱼为界； 5、开锅后入锅蒸十分钟，再将剁好的油菜放在三文鱼上，蒸五分钟； 六、三文鱼胡萝卜米粉 食谱原料：亨氏金装DHA AA三文鱼胡萝卜配方营养米粉25g 制作方法： 1、将温水放入亨氏金装DHA AA三文鱼胡萝卜配方营养米粉 2、静置后，用筷子按照顺时针方向调成糊状。 适用人群：8~36个月。 七、三文鱼生鱼片 食谱原料：挪威三文鱼净肉300克，生姜2片，日式姜2块，紫苏叶或生菜叶适量，黄瓜花适量，番芫荽适量，日本绿芥末膏适量，日本浓口酱油适量。 工艺做法：拌 配菜专区：凉菜、家常菜 菜谱属地：日本料理 制作方法： 1、三文鱼净肉切成厚约3毫米的片，呈扇形叠摆在铺有紫苏叶的盘中;生姜切细末;日式姜切成片状，浸泡在冰水中备用。 2、把切好的姜末撒在盘中生鱼片上，在鱼片旁边摆上沥净水分的日式姜片，并用黄瓜花、番芫荽稍加点缀。 3、将日本绿芥末膏挤在一个味碟内，再把日本浓口酱油装入另一个味碟内，然后随装好盘的生鱼片一同上桌，即成。 八、芒果三文鱼盏 食谱原料： 三文鱼肉100克，芒果肉100克，面粉480克，牛油240克，砂糖120克，鸡蛋1个，稀释的牛奶少许，沙拉酱适量 制作方法 1、将三文鱼切成小片，芒果肉切成小片; 2、锅内加水煮开，放入三文鱼，烫熟备用; 3、将砂糖、牛油搓溶，加入稀释的牛奶、鸡蛋，再拌入面粉，这样混合后的物品称为油酥; 4、将油酥捻在盏内，用中火烤熟; 5、将已烫熟的三文鱼及芒果肉拌入沙拉，排放在盏内，完成摆盘装饰即可食用。 适用人群：7-9个月婴儿 小编的话：鱼肉的营养丰富，建议妈妈们可以多给宝宝吃。只是需要注意，在给宝宝做鱼肉时，尽量把刺都处理干净，毕竟宝宝们还很小，一旦鱼刺扎进嘴里就不安全了。以上的三文鱼的几种营养又健康的做法，大家可以按照上面的具体操作步骤来进行烹饪，需要注意的是在三文鱼的选购时，也一定要注意一些选购技巧，一定要买新鲜的三文鱼，这样做出来的美食才会即美味又健康。 |
