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吃黑豆不但不会发胖，还会减肥。韩国首尔汉阳大学的科研人员称，黑豆是一种对抗肥胖的有利武器。在日常饮食中多吃黑豆，不但可以降低人体的胆固醇水平、调节体重，还可以预防糖尿病的发生。 黑豆蛋白可减慢肝脏的新陈代谢，这样就降低了甘油三酯和胆固醇的生成。因此，控制身体中的脂肪含量可预防糖尿病的发生。 黑豆的营养吃法 一、黑豆红枣汤 材料：黑豆，红枣，红糖 做法： 1.黑豆洗净泡水4小时，将泡豆子的水倒掉，然后放入沙锅中。 2.红枣洗净，用手捏一下，放入锅中。 3.锅中放入足够多的水大火煮开后小火煮一小时。出锅前放入红糖再次煮开即可食用。 二、醋泡黑豆 材料：黑豆100克，米醋300毫升 做法： 1.将黑豆放在水中浸泡5个小时以上，拎干水份，放在平底锅内，以中火将黑豆煮至表皮爆开，放凉。 2.把黑豆放入密实瓶内，加入米醋，醋稍没过黑豆。 3.将瓶盖封好，待黑豆吸收了醋，可以再加醋，让醋可以没过黑豆，膨胀之后便可食用。(大概泡上3-5日)，每天吃10-20粒。 三、蜜汁黑豆 材料：泡发黑豆350g，冰糖50g，红糖、白芝麻各适量 做法： 1.黑豆用水泡发8个小时，放入锅中加加适量水。 2.加入冰糖，大火煮开，转小火慢炖。 3.当黑豆煮至汤汁快尽时，加入红糖。 4.汤汁完全收尽时，加入熟白芝麻。 5.拌匀即可食用。 四、黑豆鲤鱼汤 材料：黑豆30克，鲤鱼1条，生姜1片 做法： 1.将黑豆洗净，浸3小时;生姜洗净;鲤鱼去鳞、腮、肠脏，洗净，起油锅，略煎。 2.把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮至黑豆稔，调味即可。随量饮汤食肉。 以上就是小编为大家介绍的吃黑豆会长胖吗，你明白了吗？ |
