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番茄是我们平时经常能吃到的一种蔬菜，它含有大量的维生素而且它的口味酸甜，能够很好的增加我们的食欲，尤其是用番茄煲汤，汤汁略带一丝番茄的红色看上去很特别的有食欲，其中番茄肉丸汤就是非常美味营养的，能将荤素巧妙的结合在一起，但是想要把它做的好吃需要我们掌握好做法，下面一起了解一下番茄肉丸汤怎么做好吃。 番茄肉丸汤怎么做好吃 材料 番茄150克，猪肉糜150克。 调料 芝麻油、香菜末、芹菜末各少许，水三杯； (A)鸡蛋清少许，盐一小匙，味精1/2小匙，绍酒一小匙，酱油一小匙，淀粉一中匙，小葱两棵，姜两片； (B)盐一小匙，小葱一根，胡椒粉1/2小匙，味精1/2小匙。 做法 ①番茄去蒂切丁，调料(A)中的葱、姜切末。 ②将肉糜与调料(A)混合，用力搅匀，用大匙做成肉丸。 ③在一较深盘中加水三杯，加盖高火9分钟左右，烧开后取出加入肉丸、番茄以及调料(B)拌匀，加盖高火4分钟，撒上香菜末及芹菜末装饰即可。食用时，若加入芝麻油，则味道更美。 上面就是对番茄肉丸汤怎么做好吃的介绍，我们一定要购买些新鲜的肉类，这样能够让我们的饮食营养更加的丰富，而且他可以说是老少皆宜，我们经常使用都能对身体更好的进行滋补，同时让我们觉得肉丸不是过于油腻。 |
