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小寒，是三九严寒的开始，也是一年中最寒冷的节气。天寒地冻，树叶凋零，对人类来说，防冻保暖是此时的重点。从饮食养生的角度来讲，这个季节在日常饮食中应多吃一些温热的食物来补一下身体，可以喝一些滋补的粥，这也是养生当中很重要的，特别是对于脾胃虚寒的，消化能力比较差的人来说，喝粥是可以健脾胃的。红糖桂圆粥就不错，那么，怎么做呢？ 红糖，活血化淤，小米，和胃安眠，糯米，暖胃祛寒、桂圆，益气补血，这几样东西和在一起煮的一锅粥，温暖清甜，具有活血散淤、暖胃安神、温热祛寒等功效，尤其适合产妇、老人和儿童贫血时食用。 红糖桂圆粥 材料：小米50克、糯米50克、桂圆干8-10颗 、清水1300克、红糖适量。 做法 1 桂圆干用少许温水浸泡半小时，小米、糯米混合淘洗后用清水浸泡半小时； 2 煮开后转小火煮30-40分钟，煮粥时可以放一把汤勺在锅里防止溢锅和粘底； 3 加入浸泡后的桂圆和红糖，再煮10分钟即可。 虽说产妇吃红糖好，但是一定要适量，对于这一点，我国古代医学家早有认识。如《本草纲目》一书中，称红糖为沙糖，并分析：“沙糖性温，殊于庶浆，故不宜多食……”产妇运动少，多余的糖分易转化为脂肪，导致肥胖。 功效 红糖中含有的叶酸、微量物质等可加速血液循环、增加血容量的成分，刺激机体的造血功能，扩充血容量，提高局部皮肤的营养、氧气、水分供应。桂圆的营养成分非常多样，每100克果肉中，含有丰富的糖类、酸类、维生素A和B以及蛋白质，此外还有30毫克钙。因为含有大量有益人体健康的微量元素，水果桂圆早已成为一味良药，用于养心安 神、补气血的治疗。桂圆属于温补水果，有补血补气功用，体质较弱的人以及刚生完孩子的产妇吃点桂圆，对她们身体恢复很有好处。但是正常女性多吃桂圆，不仅起不到养颜美容的效果，还会“攻火上身”，造成脸上长疙瘩。严重了还会“伤阴”，影响到*经等。 红糖非常适合女性朋友食用，可以补血，还利尿，也是美容养颜的佳品。肚子不舒服或者感冒的时候，也可以做红糖姜水喝，可以驱寒暖胃。桂圆也叫做龙眼，自古以来就被人们视为滋补佳品，有人参之称。这款红糖桂圆粥做法简单，营养丰富，大家快来试一下吧。 |
