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贫血是一类非常常见的现象，而且贫血的危害性也是非常的大的，贫血的患者往往容易出现头晕、面色苍白等一系列的现象。而且还容易让我们身体的免疫能力变得非常的低，从而出现一系列的疾病，但是，通过一些饮食也是可以改善贫血的现象的，那么贫血饮食疗方法有哪些？ 1、黑豆：我国古时向来认为吃豆有益，多数书上会介绍黑豆可以让人头发变黑，其实黑豆也可以生血。黑豆的吃法随各人喜好，如果是在产后，建议用黑豆煮乌骨鸡。 2、面筋：这是种民间食品。一般的素食馆、卤味摊都有供应，面筋的铁质含量相当丰富。而补血必须先补铁。 3、菠菜：这是最常见的蔬菜。也是有名的补血食物，菠菜内含有丰富的铁质胡萝卜素，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。 4、龙眼肉：龙眼肉就是桂圆肉。龙眼肉中每100克含铁量大约是3.9毫克，在水果中也属含铁量相当丰富的，此外还含有维生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。补血的同时还能治疗健忘、心悸、神经衰弱和失眠症。龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类也是很好的补血食物。但桂圆肉属于温热食物，对于孕妇、儿童不适合。 5、胡萝卜：胡萝卜含有很高的维生素B、C，同时又含有一种特别的营养素-胡萝卜素，胡萝卜素对补血极有益，用胡萝卜煮汤. 猪血粥 材料：猪血100克，菠菜250克，粳米50克。 制作方法：取猪血放入开水中稍煮片刻，捞出切成小块；再将新鲜菠菜洗净放入开水中烫3分钟，捞出切成小段；将猪血块、菠菜及粳米放入锅中，加适量清水煮粥，粥熟后放入适量食盐、味精、葱、姜调味即可。 功效：宜温热服食，作早晚餐。具有润肺养血、消烦去燥功效，适用于贫血及痔疮便血、老年便秘等症。 红枣木耳汤 材料：红枣30枚，黑木耳25克。 制作方法：先将黑木耳拣杂，用冷水泡发，清洗干净，撕成小朵状，放入沙锅，加水适量，大火煮沸，改用小火炖煮30分钟，待黑木耳熟烂时，放入红枣和红糖，煨煮至沸，红糖完全溶化即成。 以上的食物补血的功效都是非常好的，而且营养价值也是极其的丰富，经常食用一些对我们的身体非常的有利，所以平时应该经常食用一些。但是需要注意的，龙眼肉怀孕了的女性是不要食用的，不然对胎儿的影响是非常的大的。 |
