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健康在于行动，在于一点一滴的去实践，实践得真知。怎么吃才营养健康，我们来看看一位取得高级营养师资格证3年的营养师，通过实践得出的五大饮食总结： 一、豆浆单一颜色改为多颜色 改过去单一饮用黄豆豆浆为多种豆、多种麦米、核桃仁、红枣、枸杞。黑芝麻等20多种五谷杂粮制成的五谷全营养豆浆。（豆类包括黄豆、黑豆、绿豆、红豆、江豆、豌豆、扁豆、云豆、小豆等，各种豆类中以黄豆黑豆为主。谷米类包括大米、黑米、黑儒米、黄米、黄儒米、江米、高粮米、玉米、薏米、小麦、大麦、燕麦、乔麦、芡实等。各种米中以黑米，黄米，儒米为主，麦中以燕麦，荞麦，为主）。 二、多种食物汇一起 改过去每餐只简单的食用几样烩菜为由南瓜、山药、胡萝卜、菜花、圆白菜、生姜、海带、木耳、香菇、腰果、亚麻籽、花生米等制成的含有：蔬菜类、海藻类、菇菌类、五谷类的山药南瓜蔬菜泥。蔬菜泥参豆浆喝叫蔬菜泥豆浆、蔬菜泥参奶喝叫蔬菜泥奶、蔬菜泥参米汤、面汤、纯净水叫蔬菜泥营养汤。 三、重视坚果摄入，补充维生素和矿物质 把坚果改零食为三餐的一道主食。坚持每天食用核桃2个、榛子2-3个、长寿果夏威夷果1-2个、红枣5-6个、枸杞20克、松子仁10-15粒、葵花籽南瓜子10--20粒。花生米5-6粒。为了控制数量和外出携带方便，我把这些数量的坚果分装成易封口塑料袋子里，三餐时放在餐桌盘子里当一道菜。 四、凉拌为先，酵素获取更多 改过去吃菜喜欢煎炸蒸炒为生拌。能生吃的蔬菜不熟食。每餐我都是把自己喜欢吃的黄瓜、萝卜、芹菜、茄子、辣椒、白菜等切丝切片，用蜂蜜、芝麻酱、芥末油、香油、盐醋调味。口感：香甜辣脆很好吃。 五、花样馒头 改过去单一吃纯面粉馒头为吃菜汁馒头。我是这样蒸馒头的：把一个灰紫白（也称茴子白、卷心菜）切碎，加进一袋牛奶（250克）用料理机打成汁（不须加水），放适量酵母粉（或者老酵），然后将面粉放入蔬菜牛奶汁里和面（面的多少由汁多少而定），面和好后在30-40度常温下发酵一个多小时左右，面充分发起后揉成馒头，馒头揉好继续发酵一个小时左右馒头膨胀后，上锅蒸25-30分钟就OK。这样蒸出来的馒头个头大，又白又虚，像面包一样气泡很多，口感特好。 看了这些健康营养的饮食知识，我想对大家在今后的生活中做到健康、营养的饮食会有很好的帮助。在这里小编也希望大家在日常的生活中能够坚持好的饮食生活习惯，让自己的身体更加的棒起来！ |
