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早餐对于我们来说是非常重要的一餐，而早餐吃什么有营养呢？今天小编给大家推荐一款美味营养早餐的做法——发面饼，感兴趣的朋友不妨来学一学。 原料：面团：面粉300克，清水190克，酵母粉2克。 油料：香油10ml，麻椒粉1茶匙，盐1茶匙。 做法： 1、香油、麻椒粉、盐混合调匀。(如果不排斥，可以放一勺鸡精) 2、清水化开酵母粉，加入面粉和面，放冰箱冷藏发酵一晚。 3、案板撒干粉，将面团取出，揉至表面光滑。 4、将面团上下撒干粉。 5、将其擀成长方形的薄饼。 6、将油料刷在面饼上面。 7、自底端开始，将饼卷起。 8、卷好后的饼。 9、自一端开始，将卷好的饼盘起，结尾处收于饼下。 10、收尾处按压。 11、用擀面杖将其擀成和锅一般大小。 12、表面喷水，上面撒白芝麻。 13、平底锅烧热，将饼放入。(加热我用的电磁炉，600功率，一定要小火，防止糊锅) 14、小火，将盖子盖好，将饼烙至表面金黄。 15、饼底烙好后，将饼翻面，继续烙好即可。 小贴士： 1、烙饼面要软，冷藏发酵，要提前一晚操作，我这个是前一晚发好后又扔进冰箱的，所以看起来发的比较大，如果是直接放入也可以的，一晚也可以发起来的。 2、油馅可以根据个人喜好添加，放入小葱、火腿碎或者培根碎，味道更香！ 3、卷饼的时候，如果有空气进入，在擀饼之前要先用牙签扎眼，防止擀漏。 4、烙饼一定要保持小火，如果炉子火力大，可以用放锅子的小架子将锅底提高，可以让火苗离锅底远点。 以上就是小编介绍的发面饼的做法了，你是否学会了呢？俗话说：“早餐要吃得好”，因此我们要了解哪些是营养早餐哦！ |
