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目录： 第一章：老年人饭后的六个禁忌 第二章：老年人晚餐的“四不过” 第三章：老年人饮食的三宜六忌 老年人是一群比较特殊的群体，他们操劳一辈子，身体各项机能都大不如前。因此老年人养生更有诸多注意事项。老年人的饮食是比较特殊的，那老年人在饭后不宜做那些事？老年人晚餐有什么讲究？老年人饮食的注意事项有哪些呢？ 老年人饭后的六个禁忌 老年人的生活保健非常重要，在日常的三餐饱食过后，老年人应该注意有一些事情是不宜马上做的。 一、饭后忌吃水果 饭后吃点水果是一种非常错误的生活习惯。食物进入胃部以后，需要经过l～2小时的时间进行消化，如果饭后立即吃水果，水果会被先前吃的食物阻挡而不能被消化。会引起，腹胀、腹泻或者便秘等症状。 二、饭后忌饮浓茶 饭后饮茶，会冲淡胃液，影响食物的消化。茶叶中含有大量的鞣酸，饭后喝茶会使胃中没有消化的蛋白质同鞣酸结合在一起，形成不易消化的沉淀，影响蛋白质的吸收。另外，茶叶还会妨碍铁元素的吸收，时间长了会引起缺铁性贫血。 三、饭后忌吸烟 饭后吸烟的危害比平时要大10倍之多！！因为进食后的消化道血液循环增多，使烟中的有害物质被人体大量吸收，损害肝脏、大脑和心脏血管等，引起这些器官的疾病。 四、饭后忌洗澡 饭后洗澡，体表的血流量会增多，胃肠道的血流量会相应减少，减弱了胃肠道的消化功能，引起消化不良。 五、饭后忌散步 饭后如果立即散步，会影响消化道对营养物质的吸收。尤其是老年人，心脏功能衰退、血管硬化，饭后散步会出现血压下降等问题。 六、饭后忌K歌 俗话说得好：“饱吹饿唱。”这句话非常有道理。吃饱后人的胃容量增大，胃壁变薄，血流量增加，这个时候唱歌会使膈肌下移，腹腔压力变大。易引起消化不良，甚至引发胃肠不适等症状。 老年人晚餐的“四不过” 一、不过饱 如果晚餐过饱，会造成胃肠负担过重，容易使人失眠、多梦，久而久之会引起神经衰弱等疾病。而且长期晚餐过饱，还会反复刺激胰岛素大量分泌，从而诱发糖尿病。 另外，晚饭过饱，有一部分蛋白质不能消化，会在肠道细菌作用下，产生有毒物质，另一方面，睡眠时肠胃蠕动减慢，有毒物质不易排出体外，可能会促使大肠癌的发生。 二、不过荤 晚餐经常吃荤食的人比经常吃素的人，血脂高3～4倍。晚餐经常摄入过多热量，易引起胆固醇增高，久而久之，会诱发动脉硬化和冠心病。 三、不过甜 晚餐和晚餐后都不应该经常吃甜食，因为糖很容易被人体吸收后转化成脂肪。饭后立刻休息，胰岛素分泌增多，糖更易转化为脂肪，血液中的中性脂肪浓度升高，很容易发胖。 四、不过晚 晚餐最好不要吃得太晚，否则容易患尿道结石。人在睡眠状态下血液流速变慢，小便排泄也减少，饮食中的钙盐除被人体吸收外，剩下的需要经尿道排出。人体排尿高峰一般在进食后的4～5小时以后，如果晚餐太晚的话，比如晚上8～9点吃饭，排尿高峰会推迟到凌晨以后，此时正是人睡得正香的时候，高浓度的钙盐和尿液在尿道中滞留，与尿酸结合生成草酸钙，如果浓度较高，正常体湿下就可以析出结晶并沉淀、积聚，形成结石。 老年人饮食的三宜六忌 【吃有三宜】 进食宜缓--老年人进食应该从容缓和，细嚼慢咽，这样才有利于各种消化液的分泌，更好地消化吸收食物，避免吃饭速度过快。 进食宜乐--安静愉快的情绪有利于消化，使食欲大增。反之，会影响食欲，妨碍消化功能。吃饭的时候生气很容易得胃病，对身体健康非常不利！ 进食宜专--吃饭的时候，应该抛开各种琐事，把注意力集中到美食上，享受食物带来的快感和满足感，这样不仅有利于品尝食物的味道，而且有助于消化吸收。 【食有六忌】 忌生冷 少吃或者不吃冷饮冷食，如雪糕、冰冻绿豆汤等。 忌辛辣 少吃或者不吃葱、姜、辣椒、花椒、韭菜等，同时，要注意远离烟酒。 忌油腻 少吃荤油、肥肉以及油煎炸食品、乳制品（奶、酥、酪）等。 忌发物 指能引起旧病复发、新病加重的食物，如腥、膻、辛辣等，还有一些特殊的食物，如荞麦、豆芽、鸡头、鹅肉、鸭头、香菜等。 忌黏滑 少吃糯米、大麦等黏滑面食品。 忌腥膻 少吃海产品、羊肉、狗肉等，这些食物偏温性，易产热，因此热性体质，比如平时容易上火、口干、大便干燥者应该少吃，否则症状会加重。 结语：为人子女的一定要注意老年人的生活保健，时刻提醒父母应该注意什么，关爱老年人健康。在饮食上更要细心，老年人的吃饭时间应该固定，老年朋友也要自己注意自己的饮食，少吃生冷食物，少吃辛辣食物，而且吃饭时不要三心二意。这样才是正确的意识习惯。 |
