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目录： 第一章：健康生活新时尚：慢生活细营养 第二章：慢生活细营养达人传授经验 第三章：慢生活细营养你可以这样做 现在人的生活状态是非常的快速忙碌的，快节奏生活状态会给我们的身心健康都带来危害。因此应该换一种生活方式，接下来小编给大家介绍一种当今社会非常健康时尚的生活方式，即“慢生活、细营养”。到底什么是慢生活细营养呢？如何做到慢生活细营养？请看下文小编详细的介绍吧。 健康生活新时尚：慢生活细营养 快节奏的生活让精英们感觉困顿、劳累、无助，血压高、血脂高、血糖高，所有的指标都在变差，营养健康问题全面凸显，快节奏的社会形态下我们到底应该怎么样生活？ 在快餐越来越多，火车越来越快，“闪客、闪婚”成为时尚的今天，70、80后的城市精英们已经完全融入了快节奏的生活氛围，精英们在创造快、享受快的同时，也备受快的困扰。面对知识经济和科技发展的双重驱动，精英们总觉得时间不够用，总怕落后，于是就拼命的工作学习，加班成为生活常态，快餐，方便面成为日常主食。精英们的膳食结构严重失调，主要体现在主食的摄入量不足、膳食搭配不合理、不良饮食习惯等方面。 是时候慢生活细营养了 早上7点一睁眼，满脑子不由自主便是上午9点的项目例会、10点的进展评估、11点的人事招聘、12点的客户午餐、13点的贸易谈判、15点的工作汇报、18点的客户答谢、21点的工作总结，想到这些，就开始焦躁、忧虑，但又不得不火箭般地从床上蹦起来，刷牙洗睑，抓起包一路狂奔下楼，开车堵在环路上一边骂着糟糕的城市交通，一边嚼着刚买来的油条，接下来的生活可想而知。通货膨胀攀升、生活成本增加、快节奏的生活方式，使得城市精英背负的生存压力也层层加码。大人多数人工作中追求更出色的业绩、更快的晋升、更高的薪水，甚至宁愿选择承受持续高压力高强度的工作方式。 有人对现代精英们的生活作出了形象描述，“30岁以前拿命换钱，30岁以后拿钱换命”。表面看精英白领们高知识高学历，对营养与饮食要求很高，往往特别重视食品品质、用餐场所等，但是实际上营养问题很多，处于各种应酬，他们往往玩命似的往肺里灌烟，往肝里灌酒、往胃里灌冰、灌辣、灌油，饮食不规律，营养小均衡，已经成为常态。精英们的膳食结构严重失调，主要体现在主食的摄入量不足、膳食搭配不合理、不良饮食习惯等方面。有数据显示，城市白领的膳食指南知晓率为20%，甚至不如普通社区百姓。数据表明，40%左右的白领每天主食摄入量不足20克，且女性主食摄人小足的比例明显高于男性，而一个正常的生命每天主食摄入量应不低于250克。此外，调查还显示，仅有22%的白领经常吃粗粮，其中男性吃粗粮的比例更要少于女性；在不良的饮食习惯中，40%以上的白领拥有3种以上的不良习惯，最主要的表现为喝水少、用餐不规律、经常吃夜宵、红肉、不吃早餐等。 除营养问题凸显之外，由此引发的健康问题也以及凸显。《中国城市白领健康白皮书》指山。北京、上海等一线城市，白领“过劳”的情况接近六成，包括21小时待命、没有周末、在办公室“安家”等等。总体来看精英人群比较突出的健康问题有两大类：一是属于代谢紊乱疾病，如不及时干预，会发展成为“精英猝死”事件的幕后黑手；另一类是疲劳、心理障碍等亚健康问题严重，这类疾病的形成除工作紧张、经常加班等因素外，长时间上网、应酬过多、饮食不科学、作息时间无规律、缺少体育锻炼以及家庭不和睦、精神压抑等都是重要因素。 面对日益增多的健康问题，对于白领们而言是时候真正放慢脚步做点劳逸结合的事情了。 慢生活慢出美好生活 “我不要房，也不要车，只要和我喝一杯”。近来，“慢活”风开始在白领间风行起来，他们提倡在快节奏的现代生活方式下，以宁静对抗浮躁。反对快节奏生活的运动最早诞生于1986年的罗马，当时一批社会人士为了**在着名的西班牙广场纪念碑台阶旁建立快餐店而发起，相对于“快餐”，反对者们以“慢餐”命名自己的组织，提倡放慢脚步，享受生活，慢慢品味食物的美味。在此基础上，以慢餐、漫游、慢读等为流行的慢生活成为当今城市精英快节奏状态下一种全新的健康生活方式。 从健康角度讲，阳光、空气、水和运动是生命和健康的源泉。健康的核心就是亲近自然，顺应自然。所谓“慢生活”，就是在工作和生活中适当地放慢速度，以欣赏的心态来感受周围的人和事情，比如慢开车、慢餐饮、慢运动等，其核心都是亲近自然，顺应自然。有人认为，慢生活会影响工作、晋升，实际上慢生活不是支持懒惰，放慢速度不是拖延时间，而是让人们在生活中找到平衡，一种利用时间资源来补充生命资源的过程，只有劳逸结合才能保持身体状态平衡，而身心状态平衡是保持人体健康的一个重要因素。可以说，慢生活有点物极必反的道理，其本质是对健康、对生活的珍视。是为了更好地“快”。很多人都要这样的感觉，慢下来以后，才意识到，原有的生活居然都被一个个紧凑的日程侵占掉了，侵占了一个个可以看日出的早晨，失去了一个个可以看星星的夜晚。 让身心自然放松、在快节奏的生活状态下，用慢生活让身心恢复新的平衡，才能感受到生活的美好，才能更好的建立自信。 细营养营造健康美丽 尽管大多数白领们在膳食方面极度挑剔，非精品餐馆不进，非精品美食不点，但这并没有从根本上解决他们的营养摄取不平衡问题。细营养并不意味着要在膳食中增加精细粮食和精品食物，而是在快节奏的生活状态下，根据自身生活环境和营养状况，建立一套符合自身需要的、合理的均衡的膳食方案。“细营养”要求人们改变不良的饮食习惯，通过定向补给的方式对身体所缺营养进行补充，使其达到新的平衡，并建立动态的营养状态评估体系，不断对身体营养状况进行调整，以适应所处工作生活环境对健康的需要。 对于职场精英们而言，长期的快餐饮食习惯，导致高血压、高血脂、高血糖的发生率远高于普通人群，按照我们倡导的“细营养”的饮食模式，就应该减少食用脂肪、胆固醇含量较高的食物，同时增加蛋白质的摄入量，也就是说在日常饮食中要减少肥肉、动物内脏等食物的摄入量，增加蛋类、大豆制品等，通过改变膳食结构，使身体恢复到平衡状态，使三高指标降到合理范围，然后再建立一套适合自己需要的健康饮食习惯，确保营养均衡。实际上，许多女性白领们已经体会到了“细营养”的功效，但未能长期坚持，比如，当她们发现青春痘满脸爬的时候，就会马上少吃辛辣食物、减少饮酒，但问题是，当痘痘问题暂时缓解后，她们没有进一步建立适合自身的膳食结构，又继续吃辛辣食物、大量饮酒，最终因为营养不均引起的问题一再反复。 细营养需要静下心来，有想法、有计划、有规律地去安排日常膳食，只要用心、其实并不复杂，与维护一个健康的身体比起来，一切都难不倒我们。在快节奏的工作状态下，通过“慢生活、细营养”的方式调节身体状态，使其适应环境需要，实际上远比药物调节有效，因此，不妨一试。 慢生活细营养达人传授经验 高宝宁 设计师、慢生活达人、爱旅游 快节奏的生活既然别无选择，那就用点智慧学会享受它吧。实际上，慢生活不是一切都慢，是有张有弛，在工作之余我们完全可以放慢脚步，周末的下午懒懒地倚在某个咖啡馆的沙发上慢悠悠地品着咖啡，读着小说，或者在某个假期抛弃iphone、扔掉电脑，跨上宝宝漫无目的四处游走，把快节奏的疲惫用慢生活的自由来分割，身心多重愉悦。 唐静儿 医生、营养达人、喜美食 当看到病人就诊排大队都排到楼梯拐弯处的时候，你就会完全意识到快节奏工作的重要性了，没有慢的余地。面对快节奏引发的健康问题首先应该放平心态，认识他，改善它，要学会细营养，要学营养知识，懂营养均衡。我喜欢在休息的时候保障营养杂志好好研读一下，搞明白缺什么补什么，然后照着菜谱，买菜、洗菜、做菜，慢慢吃、细品味，很享受、很快乐，而且很健康。 马丽 媒介主管、运动达人、爱运动 现在我们更习惯慢运动。慢运动可以让人的身心完全的放松下来，使机体和心灵都得到双重的放松。以前很多人喜欢早起跑步，现在很多人喜欢健步走，而越来越多的女性开始参加瑜伽等慢速度的运动，我觉得这是一种新的趋势，因为这种运动可能更适合快节奏生活状态下的身体需要，当然了，如果等点营养知识，那就更好了，运动加食疗，你想想，身体还会出现问题吗？ 慢生活细营养你可以这样做 慢生活你可以 慢运动 抛弃你不喜欢的健身、跑步等运动，利用早起和晚饭后的时间慢走半小时，或者不开车、不打车从晚上聚会的地方走回家，一心一意看街边的风景，逛街旁的小店，或者与街上的老者闲聊片刻。 慢旅行 在某个假期，彻底放弃手机、电脑，背上挎包，去一个陌生的城市，漫无目的地行走，全身心地了解一个陌生的城市。或者干脆辞掉工作，买个单反，来-次镜头之旅，结识你不熟悉的人和事。 慢阅读 不带任何的电子设备和计时设备，去街角的咖啡厅，要一杯浓浓的卡布奇诺，随手拿起书架的某本小说，走进去深深地阅读。 慢聆听 关上店脑，像小时候一样安安静静地坐在妈妈身边，听她讲他们逝去的青春年华，跟她学最基本的缝缝补补。 细营养你可以 吃一道不爱吃的菜 食物多样、粗细搭配是保证营养均衡的基本条什，从今天起改掉挑食的习惯，尝试去吃些你一直不喜欢的食物，哪怕是榴莲、臭豆腐。 做一次没有做过的菜 试着按照营养师的建议做一道你没有做过的菜，可能比你以前做的菜用更少的油、更少的盐，可能你会觉得难吃，但请相信，它可能更营养。或者你可以在家学西方人的样子，买个天秆和烤箱，尝试着做一次西式糕点。 出一次设计过的差 假如你要从北方去南方出个长差，你肯定会一如既往地遇上水土不服的问题，试着有意在睡前饮食蜂蜜，试着不要刚到驻地就迫不及待地去吃当地美食，试着先让自己的肠胃适应一下陌生的环境。 看一本不爱看的书 面对日渐突出的食品安全问题和自身亚健康情形加重的问题，是时候学点基础的营养知识了，我们可以买一本从来都不爰看的营养书籍、订一套营养杂志、听一场营养讲座，让自己的营养水平足以应付健康的需要。 总结：拥有健康的生活状态，会让你的生活更加美好，身体更加健康。因此，大家一定要做一做小编以上所说的“慢生活、细营养”，这样你的身体才会更加健康哦。（文章原载于《健康与营养》，创刊号：2012年2月号，版权归作者所有；转载目的在于传递更多信息，并不代表赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容） |
