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嘿，各位大吃货们，欢迎来到吃货集结地——吃货百科学堂，今天要和大家分享的是芹菜馅儿饺子的做法，喜欢的话记得点一下关注哦！ 三月份是吃货们减肥的高峰期，小编最近也开始了“一年几度”的减肥计划，我不爱运动，所以只能从饮食上下手，每天自己准备减肥餐，而我的减肥餐主食，既不是米饭也不是面条，而是芹菜馅儿的饺子。  为什么选择芹菜馅儿的饺子？首先我很爱吃饺子，至于选择芹菜馅则是有讲究的，除了我本身就爱吃芹菜以外，最主要的就是芹菜中富含植物纤维，所含热量极低，多吃能促进体内脂肪燃烧，对减肥有很大的帮助。  “芹菜馅”饺子不好吃？你总是跳过这一步，难怪饺子不香，还苦涩 可是很多吃货就会说不喜欢吃芹菜，芹菜馅饺子不好吃怎么办？我知道其实很多人不爱吃芹菜，并不是芹菜不好好吃，而且你们做芹菜馅儿时，总是跳过这一步，怪不得做出来的饺子不香，吃起来还苦涩。  这一步很简单，那就是将芹菜焯一下水。焯水的步骤看着简单，但却能非常有效的去除芹菜身上的土腥味，焯完水后再剁碎调味，这样还能防止水分过度流失，吃起来不干涩也不苦涩，煮好的饺子越吃越香。  【芹菜馅饺子的做法】 【食材明细】：饺子皮，芹菜，白醋，生抽，酱油，盐，油，五香粉 【做法与步骤】： 第一步，将芹菜的叶子摘除，然后将芹菜梗洗净沥干水，起锅烧开足量水，下入芹菜梗焯水1分钟捞出，过凉冷却后，将其整齐码好切成小段，再改刀剁碎。  第二步，将剁碎的芹菜馅儿装好，倒入食盐、生抽、白醋和五香粉各适量拌匀，腌制5~8分钟后倒除多余的腌料和腌出的芹菜汁，然后再倒入适量酱油拌匀，稍微腌入味后即可开始包饺子。  第三步，包饺子的时候要注意，芹菜馅儿不能放的太满了，不然煮的时候饺子容易煮裂。饺子全部包好后还要醒发10分钟，然后即可下入热水锅中煮熟食用，蘸点辣酱吃更美味！  所以别再嫌“芹菜馅”饺子不好吃了，只要不跳过这一步，保证饺子吃起来超香，一点都不苦涩！今天的美食就分享到这了，希望以上内容能帮助到您，劳烦您点赞关注和分享，谢谢您的支持。 （本文由吃货百科学堂原创，严禁转载，图片来源于网络，如无意侵权，请及时联系删除） |
