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一、山药薏米养颜粥
材料：山药(半根)，薏米(一把)，鲜百合，莲子(带芯)少许，红枣5枚，枸杞少许，红小豆 做法： 1、山药去皮，洗净，切成小口。其他材料都洗净，莲子不要取掉中间的莲心。鲜百合用开水焯一下，盛出备用。 2、把除鲜百合外的其他材料都放入锅中，加8碗水，大火烧开后，转小火，煮两个小时，快出锅时加入焯好的百合。 二、冬瓜薏米汤 材料：冬瓜一块，薏米一两，姜片适量，葱花少许 做法： 锅里加适量冷水，放入泡好的薏米，姜片，料酒，大火烧开，改文火煮10分钟，之后加入冬瓜块，再煮8分钟，调入精盐，鸡精和少许胡椒粉，并撒上葱花即可。 三、老南瓜薏米汤 材料： 老南瓜1节，鸡骨半串，带肉猪扇骨1斤，薏米1把，无漂染蜜枣2粒，水1500毫升，盐 做法： 1.鸡骨架半边，带肉猪扇骨一斤，薏米一把，无漂染蜜枣两粒，水1500毫升。 2.材料清洗整理干净，鸡骨架、扇骨先飞水，除老南瓜外的其余材料并水大火烧开，然后小火熬至出味，放入老南瓜再熬20到30分钟，放盐调味即可饮用。 四、南瓜绿豆薏米汤 材料：绿豆50克，薏米15克，南瓜300克，冰糖，食盐若干 做法： 1、绿豆洗净，加入少量盐后搅拌放置3分钟; 2、南瓜洗净后，切块放到蒸笼上蒸熟; 3、将薏米、绿豆用水冲洗后放入锅中，加入半锅水(汤水多少看个人喜好加水)煮沸10分钟后加入蒸熟的南瓜。 4、将加入的南瓜用筷子捣碎成糊，再煮30分钟加入冰糖，关火。 5、闷5分钟后可食用。 五、木瓜银耳薏米羹 材料：木瓜半个，薏米50克，干银耳5克 做法： 1、薏米洗净，用清水浸泡2小时;干银耳清水泡发后清洗干净，去掉根部，撕成小朵;木瓜去皮去籽切成滚刀块 2、将泡好的薏米和银耳放入砂锅中，大火煮开后转小火炖1小时，至薏米银耳软烂 3、然后将切块的木瓜放入，继续炖15分钟即可。 |
