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嘿，各位大吃货们，欢迎来到吃货集结地——吃货百科学堂，今天要分享给大家的，是用电饭锅自制蒸蛋糕的方法和技巧，喜欢的话记得点一下关注哦！ 甜点蛋糕，向来就很受吃货们的欢迎，很多甜食爱好者即便都知道多吃容易长胖，但却怎么都戒不掉，今天小编给大家带来了一款蛋糕做法，自己在家用电饭锅就能做，而且热量相对较低，爱吃蛋糕的朋友别错过了哦。  很多人觉得没有烤箱，肯定做不出美味好吃的蛋糕，但其实用电饭锅做蛋糕也很美味，而且做法更简单。今天小编教大家：只需多加一点“它”，蒸好的蛋糕香软蓬松，还自带海盐味，比纯甜味的蛋糕更美味，好吃不腻！  电饭锅蒸蛋糕，只需多加一点“它”，香软蓬松，自带“海盐味” 小编也是个爱吃甜品的人，不过对于那些口感特别甜的，却是无法驾驭，吃两口就会感觉齁得慌，所以自己研究出了这款“海盐味”的蒸蛋糕，只需在制作时，多加一点它，蒸好的蛋糕香软蓬松，咸甜可口吃不腻。  它就是紫菜水。紫菜属于海产品，所以自带一股海盐味，家里都有还很便宜，用它来腌制海盐味再适合不过了，但是直接加紫菜会影响蛋糕的品相，所以建议大家用紫菜泡的水，来做蒸蛋糕，香软蓬松更好吃。  【电饭锅自制“海盐味”蒸蛋糕】 食材明细：面粉，脱脂牛奶，鸡蛋，盐，白糖，紫菜，温水 做法步骤： 第一步，取适量紫菜洗净，放入一杯温水中浸泡15分钟，滤除紫菜取水备用；取两个碗分别打入蛋清和蛋黄；  第二步，蛋清中加入一小勺白糖打出泡沫，然后再加一点白糖，继续打匀，直至泡沫变成细腻而均匀的奶油状； 第三步，蛋黄中也加入一小勺糖，并加入3大勺面粉，倒入牛奶6勺和紫菜水适量，用筷子搅拌均匀，然后倒入一半打好的蛋清奶油，用勺子上下翻匀，注意千万不能直接画圈搅拌，不然奶油就白打了，拌匀后再将剩下的蛋清奶油倒入，继续翻拌均匀即可；  第四步，将电饭锅的内胆取出，洗净擦干，预热2分钟后刷上一层油，将打匀的蛋糕液倒入电饭锅中，并弄平整，盖上锅盖，用湿毛巾将蒸汽出口堵上，按下电源键加热，2分钟跳闸后，等20分钟再继续加热，再次跳闸后继续等20分钟，蒸蛋糕就可以出炉了。  电饭锅蒸蛋糕，只需多加一点“它”，香软蓬松，自带“海盐味”，好吃又好看的蒸蛋糕就做好了。今天的美食小技巧就分享到这儿了，希望以上内容能帮助到您，若是您觉得有用，劳烦您点赞关注和分享，谢谢您的支持！ （本文由吃货百科学堂原创，严禁转载，图片来源于网络，如无意侵权，请及时联系删除） |
