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柠檬是富含维生素C丰富的水果，人们常常用来泡水喝，而且柠檬泡水喝还有减肥排毒等功效，可以说是非常棒的饮品啦，我们都知道柠檬有黄柠檬和青柠檬，很多人都搞不清楚这两种柠檬有什么不同，到底哪种好呢？下面就来看看吧！
黄柠檬：我国北方和国外的柠檬大多是黄色的，多用于西餐，可榨成柠檬汁来烹调海鲜，有去腥味、增鲜香的作用。另外一个常见角色是柠檬水，上好的柠檬配法国依云矿泉水最好。一升水大概三片柠檬，味道在若有若无之间，最是悠远。 黄柠檬散发着一股浓郁清香，表皮纹理细致。果肉色泽浅金淡黄，口感酸、薄。适应那种酸味之后，其实当作水果慢慢品尝也可以接受。 黄柠檬的维C比青柠檬多。新鲜的柠檬中富含维生素C和柠檬酸等，可以美容、去火、还能降压，助消化。另外泡柠檬最好是温水，因为高温会破坏柠檬里的有效成分。可以直接把洗净切好的柠檬片泡在温水中，加点蜂蜜会更好喝。记住，水的温度不要太高。柠檬水虽好，但也不要过贪。每天大量喝柠檬水容易伤胃，导致胃酸过多，特别是空腹的时候不要喝太多，另外胃溃疡的人不宜喝。
青柠檬：青柠檬多见于南方，东南亚人喜欢用较酸的青柠檬入菜，与鱼类同烹可以解腥，与肉类同烹可使其松软鲜美，搭配重口味的菜则可消除油腻感，使人清爽又开胃。喜欢酸涩口味的人也可以选用青柠檬泡水。此外，青柠檬的皮较薄，所以常用来制作酸味浓郁的果汁饮料。 青柠檬碧绿，表皮光滑似橘，凑近闻也香味浅淡。国产青柠内里色如西柚，绿中带黄。口感酸味不重，回味略有苦涩。 以上就是青黄柠檬的区别，其实两种柠檬都是非常好的，主要取决人喜欢哪种柠檬，但是建议胃不好的人要少喝柠檬水，因为柠檬是含酸性很高的水果，喝多了很容易引起胃疼等。 |
