麦片的功效与作用 燕麦是一种常见的粗粒和粗粒。去壳后,它可以磨成不同厚度的燕麦片。它经常被吃掉。燕麦具有丰富的营养价值,含有膳食纤维、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分。燕麦的典型特点是高纤维、高蛋白质和低能量。所有谷物中的纤维和蛋白质含量都处于领先地位。麦片的功效与作用如下: 1、麦片保护心脏、预防动脉粥样硬化:燕麦富含β-葡聚糖,β-葡聚糖是一种很好的调节血管的物质,可以帮助降低血压、血脂和胆固醇,对保护心脏和预防动脉粥样硬化有很大的作用; 2、麦片控制体重:由于富含膳食纤维,燕麦是很好的减重食品,在食用之后可吸水膨胀增加人们的饱腹感,从而使减重人群不再感觉饥饿,可很好的坚持减重方案; 3、麦片改善便秘:由于燕麦中的膳食纤维一方面可吸水膨胀、软化粪便,同时还可增加胃肠道的蠕动、促进消化,从而起到通便的效果。 燕麦片营养丰富,且总能量较低,一般人群都可食用,尤其适合于便秘、肥胖以及心脑血管疾病的人群。具体的食用方法是开水冲泡或者制作面食,也可和牛奶一起同煮,这样可达到更好的补钙效果。最后提醒大家对于燕麦片的选择,要注意看营养成分表,关注蛋白含量、膳食纤维含量、糖和脂肪含量,好的燕麦片蛋白含量高、膳食纤维含量高,而脂肪和糖分较低。 麦片养胃还是伤胃? 养胃。 适量的吃一些燕麦片是不会伤胃的。燕麦片是燕麦粒轧制形成的,煮出来很粘稠。燕麦片中含有丰富的粗纤维,可以很好的促进胃肠道的吸收消化。胃不好的人群可以吃一些燕麦,但是燕麦一次的食用量不能太多,否则会加重胃肠道的负担,导致胃病的加重。并且燕麦片是低热的食品,容易有饱腹感,长期食用会有减肥的效果。 |