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夏天是盛产水果的季节，水果也是我们日常食疗中非常适合孩子的主要食材之一，家长懂得在适当的时候给孩子吃对的水果，不仅让孩子解了嘴馋，还能调养好孩子健康。 现在天气越来越热，暑气逼人，很多家长还是忍不住要给孩子煲凉茶，清热解暑。在我看来，与其给孩子喝凉茶，还不如让孩子多吃一味时令水果，不仅能健脾益肺，食用的方法还能灵活多变，既能日常当水果吃，又能外出当零食吃，还能煲汤煲糖水，家长孩子都喜爱。 这个时令的水果就是： 无花果西医认为无花果有非常丰富的营养物质。 已知含有18种氨基酸，且富含多种维生素，其中维生素A、C的含量尤其丰富;同时也是富硒的水果，硒是一种多功能的生命营养素，广泛应用于抗癌防癌。无花果的含硒量是食用菌的100倍，是大蒜的400倍; 另外所含有20%左右的果糖和葡萄糖，是孩子生长发育所必不可少的营养物质。 中医看来，无花果不仅是水果，更是一味中药 。除了有很好的营养价值，还具有清热生津，健脾开胃、解毒消肿等功效。无花果盛产于盛夏，多吃对缓解孩子夏季一些皮肤疮毒、长痱子等都有帮助。性味又很平和， 尤其适合夏季的气候特点和孩子的体质特点。 无花果的功效健脾，消食润肠。 《本草汇言》中记载，无花果入手足太阴、手阳明经，有健胃清肠的功效。孩子夏天脾胃虚弱，容易积食，经常看到孩子夏天没胃口，就是这个原因。日常吃些消食健胃的水果，通过饮食的调节来预防，比吃药消积更好。 上次我们介绍了菠萝，有些家长担心“湿热”，一些过敏性体质的孩子也不适宜多吃，那么无花果就是个很不错的选择。 益肺，止咳治咽痛 无花果有润肺的作用，对于肺系功能都是很有助益的。夏季脾胃弱，脾土生肺金，脾弱了肺也不会强健，所以夏季孩子容易滋生呼吸道疾病，动不动感冒、咳嗽，手足口盛行。重视对肺的调护，孩子呼吸道疾病自然也就减少了。 无花果还能止咳。《便民图纂》里直接指出，无花果可以治咽喉疾，中医甚至用无花果鲜果晒干，研末来喷喉，治疗喉咙痛。如果孩子长期咳嗽、喉咙痛，肺系比较弱，多吃无花果也会有明显的改善。 清热生津 夏季的一大主题就是清热，无花果性平味甘，非常平和，清热的力道也不会过大，很适合孩子日常食用。 增强抵抗力 无花果非常亮眼的一大特点，就是能够增强人体抵抗力。它含有苯甲醛和丰富的硒，有很好的增强机体抵御疾病和病毒的作用，甚至被提取应用于防止多种癌症的发生，促进癌细胞退化，而不伤害正常细胞。在提高对疾病的抵抗力上，无论中西医的临床应用，无花果都有不俗的表现。日常不仅孩子，大人也是可以适当多吃一些的。 无花果的食疗方法 马上进入无花果的盛果期，无花果的食用也有很多方式，非常方便实用，很值得推荐给家长。 食疗的运用上，除了帮孩子健脾、益肺，夏季也要重视心的养护。 中医认为：“心与夏气相通应”，心的阳气在夏季最为旺盛，所以夏季家长要注意孩子心的调护。 无花果有健脾、润肺的功效，家长可以有意识的搭配一些安心宁神的食材，如莲子等，那就很完美了。 介绍给家长无花果的四种食用食疗法： 一鲜、一干、一甜、一汤 水果沙拉 挑选： 用手捏一捏，太硬的没熟，过软的太烂，选择微微软的，刚好成熟，又比较甜。 做法： 水果生吃，或做成水果沙拉，巧手的家长甚至可做成开胃前菜。 干果零食 做法： 无花果干，是不错的儿童健康零食选择之一。上次我们介绍了葡萄干、山楂糕，现在家长可以在孩子的零食盒里再加上几颗无花果了。既满足了孩子嘴馋，又能实现一些食疗保健的目的。 或者可以泡水给孩子喝，调和凉白开的寒凉之性。 清心无花饮 -食疗糖水- 原料： 无花果鲜品1个、莲子6克、冰糖适量。 做法： 加清水500毫升，文火慢炖1小时。分次服用。一周1-2次。(适用于1岁以上孩子) 功效： 清心润肺、宁心安神。 无花养心汤 -食疗汤方- 原料： 无花果干品1个，猪心1两，红枣1枚，生姜两片，精盐适量 做法： 加清水800毫升，文火慢炖1.5小时。分次服用。喝汤不吃渣。1周1次。(适用于1岁以上孩子) 功效： 养心益气、健脾润肺 |
