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番石榴是我们生活中常见的一种水果，因该水果富含维生素，矿物质，蛋白质等，对健康是有很大帮助的，所以深受大家的喜爱，但很多人在购买该水果的时候都有遇到外皮很硬的问题，一起看看什么原因吧。
一、番石榴很硬是没熟吗番石榴硬的不一定没熟的，也有可能是它本身的外皮就很硬，石榴吃的是里面的籽儿，并不是外面的皮。不过如果购买的番石榴是因为没熟才硬的，我们可以将它放在保鲜袋中，然后封好口，置于阴凉通风处即可，因为番石榴本身是可以产生乙烯的，用保鲜袋装好之后可以减少乙烯的流失，这样很快就自然催熟了。
二、番石榴怎么判断是不是熟了1、软硬程度 判断番石榴是否成熟，可以从软硬的程度来判断。一般来说，番石榴果肉在成熟后会变软，所以捏的时候也会变软，但没有成熟番石榴的番石榴浆就更硬了。如果你发现不能捏它，就意味着番石榴还不成熟，需要储存几天才能吃。 2、是否有香味 番石榴是成熟的，可以用香味来判断。一般来说，成熟后番石榴会有淡淡的果香，但没有成熟的番石榴没有香味，所以可以判断番石榴是否成熟，但如果将成熟的番石榴和未成熟的番石榴放在一起，这种方法并不容易使用。 3、变色 你也可以根据颜色的变化来判断番石榴是否成熟。成熟的番石榴颜色一般是黄绿色，但不成熟的番石榴颜色是深绿色或青色，所以如果番石榴的颜色是深绿色，那么番石榴尚未成熟，就不能食用。 4、观察外表 观察番石榴的外观，也可以判断它是否成熟。因为成熟番石榴的外观粗糙，表面会有明显突出的感觉，但不成熟的番石榴感觉更光滑，表面没有明显的突起，也比成熟的番石榴更光滑。
三、买番石榴怎么挑选才甜买番石榴怎么挑选才甜是时下很多人都有的疑问，不过就目前市面上的方法来看还是有很多可以让你选择的。想要挑选甜一点的番石榴，可以看果肉和果皮的颜色，如果是好的番石榴，颜色基本为绿色、黄色、红色，果肉的味道非常好，很细腻，而且果汁很多，咬起来非常清脆，如果番石榴已经成熟，会由绿色变成黄绿色，还有些番石榴，成熟之后颜色变为白色、黄色等，如果看到粉色的番石榴，小编强烈建议大家购买，味道肯定很好。 |
