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糖尿病人吃水果有一个大前提，那就是病情稳定，血糖控制水平尚可，并且在较长一段时间内血糖波动幅度较为稳定。具体来说就是空腹血糖值<7.0，餐后两小时血糖值<10.0。
水果中糖包括葡萄糖、果糖、蔗糖，还有一些水果含有少量的淀粉，如芒果和香蕉。水果中的糖进入胃肠道，消化吸收较快，会在短时间内快速升高血糖。若食用不当的话，会升高血糖，使患者病情反复。 2、血糖控制平稳的糖尿病患者可以适量吃部分含糖量相对较低、升糖指数相对较低的水果。 水果中含有丰富的维生素、膳食纤维和果胶，对健康有利，甚至有一定的辅助降糖作用。
3、糖尿病患者吃水果的讲究 空腹血糖值<7.8，餐后两小时血糖值<10.0;血糖水平持续较高，或近期波动幅度较大，应停止吃水果。 水果不同正餐合在一起吃，应作为两餐之间的加餐，或容易出现血糖偏低的时段之前进食水果。 含糖量低于10%且升糖指数低的水果最佳，含糖量在10%到20%之间的少量吃，含糖量超过20%的应尽量不吃或浅尝辄止。 每日水果进食不超过200g，最好选择个头小的的或分食个头较大的水果，上午下午各吃100g。
水果不切小块，咬着吃最好。不榨果汁。能不削皮的就尽量不要削皮。 不吃熟透发酵的水果，这样的水果含量量更高，升糖影响更大。可选择“生”一点的，比如青香蕉的升糖负荷就比熟透的软皮黑斑香蕉低很多。 吃水果的时候记得检测血糖水平，根据自身实践做出合理的安排。 吃水果应记得扣减相应热量的主食，200克水果的热量相当于生重25克的主食。 |
