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羊肉，这是很多人都是知道的，是超级的美味好吃的，那么羊肉冻的做法是怎样的?冻羊肉可以直接煲汤吗： 羊肉冻的做法： 主料：羊肉1000克、白萝卜200克 调料：食盐5克、鸡精3克、姜半个、蒜3瓣、生抽5克、老抽5克、黄酒5克、小葱1棵 步骤： 1.准备的配料：黄酒、生抽、老抽、盐、鸡精、小葱、生姜、蒜 2.准备的主料：羊肉1000克、白萝卜200克 3.将萝卜洗净、去皮，萝卜四分之一切开四瓣 4.生姜去皮，剁碎，小葱切小段，大蒜切碎 5.起植物油锅，爆香生姜末和蒜末，放入羊肉块 6.放入萝卜，放入小葱 7.放清水，要没过羊肉和萝卜为准，大火煮开后，将羊肉块取出 8.将羊肉块放入电压力锅内胆中，放入没过羊肉块的清水 9.盖上盖子，拨到煲骨肉汤的档位上，35分钟 10.高压锅压好后，取骨，将羊肉放入平底锅中，放入煲汤的汤汁 11.放适量的老酒，加上老抽上色 12.放生抽，调味提鲜，放适量的盐，也有提鲜作用，最后盛到碗中，过一个夜，汤汁就凝固了，脱碗，翻过来就可以装盘了 营养功效： 羊肉它既能驱寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏**、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。由于羊羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味，故被一部分人所冷落。
冻羊肉可以直接煲汤吗： 不可以,有可能外面的肉炖烂了,里面的还有冰渣,最好解冻一下。 如果是冰箱里刚拿出来的话 这样肉会煮的不好吃 包在外面一层的羊肉会先熟 里面的熟的慢 如果等到里面的煮熟了 外边的肉又会煮老了 反正 如果是刚从冰箱里拿出来的羊肉 放在微波炉里解冻一下也很快就可以下锅煮 关于羊肉冻的做法就介绍到这里了，一般冻羊肉都是不直接煲汤的。 |
