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双皮奶，单独吃的话就容易腻，是可以加上其他食材一起吃的。双皮奶加什么好吃?可以隔夜吃吗? 双皮奶加什么好吃： 1、可以加红豆，黑糯米，龟苓膏，抹茶，或者一些水果，像芒果啊，猕猴桃，黄桃等 2、自已做，不建议放香精什么的，可以放炼乳替代糖试试。我就是1袋250ML鲜牛奶 2个鸡蛋清，加少许白糖，炖出来，放温后吃起来，就像布丁一样，很香醇的味道。 原料：一大碗蒙牛牛奶(400ml左右)、蛋清二只、白砂糖二勺 1) 先把牛奶倒到锅中刚煮开即可(烧久了会破坏蛋白质，也结不起奶皮了)，然后再倒入大碗，这时可以看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。 2) 拿一个空的大碗中放入二只蛋清(蛋清蛋黄分离的方法想必大家都会的，就不多说了)、二勺糖，搅匀至糖溶解(不要打太久，否则变蛋泡了) 3) 等牛奶稍凉后，用筷子把奶皮刺破，再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗，搅拌均匀，再沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗，可以看到奶皮会自己浮起来。 4) 最后将牛奶放入锅中隔水蒸十分钟左右，用筷子从中间刺入，没有牛奶流出说明全部凝结起来了，大功告成啦。 第一层奶皮甘香，第二层香滑，配合得天衣无缝，故名“双皮奶”，冷吃热食均可，一样的美味无敌。喜欢的话还可以加入莲子、红豆一起蒸，更是营养丰富，美容佳品哦。 秘诀：1. 要用全脂奶，脂肪含量越高越好;2. 牛奶煮开要放一会儿，让奶皮有时间充分凝结;3. 要用文火慢慢炖，牛奶刚刚全部凝结就关火，老了口感就不好了。
双皮奶可以隔夜吃吗： 可以吃的,最好封闭一下,那保鲜膜封住更好一点.若是东西吃不完,放冰箱不要太长时间最好不要超过1天时间,很多东西最好现吃,营养价值会更高一点. 好了，关于双皮奶搭配的介绍就到这里，小伙伴们都明白了吧。 |
