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扇贝肉，这个也是好吃到不要不要的，可多人喜欢吃了，就是这样的讨人喜欢的，那么冷冻扇贝肉怎么处理?哪些地方不能吃： 冷冻扇贝肉怎么处理： 冷冻的扇贝肉大多都是没有清洗过的，一般都含有泥沙等物质。想要冷冻的扇贝肉做出来好吃，就必须先将它处理干净。冷冻的扇贝肉清洗方法如下： 1、先把从超市里买回的冷冻扇贝肉放入凉水中解冻。 2、解冻后开始清理贝肉，用刀将贝肉的内脏，也就是看上去黑乎乎的东西去除。 3、冷冻的扇贝肉只用水清洗是不够的，在烹饪之前必须焯水。把扇贝放入开水锅中，盖上锅盖，一分钟后捞出，再用水冲洗，把扇贝里的泥彻底洗干净，沥干水分即可。用这个方法可以毫无保留的去除泥沙。
冷冻扇贝肉哪些地方不能吃： 冷冻的扇贝肉大多都是没有经过清洗和处理的，一般就是简单的去除了外壳，所以还是有很多地方不能吃的，例如： 1、砂囊 砂囊就是扇贝的内脏部分，就是上图中圆圈里的那团黑色的东西，这个内脏一定要全部清除干净才行，里面全是扇贝的便便和未消化的食物。 2、腮 再下边那些橘红色或橘黄色，呈睫毛状的部位就是扇贝的腮了，它也是不能吃的部位之一，要去掉。注意，在扇贝肉周围月牙形的红色物质是可以吃的，不要和腮弄混淆了。 3、泥肠 不要吃扇贝的泥肠。随着污染的日益严重，海水中重金属等有害物质日渐超标，而扇贝的泥肠中极有可能发生重金属超标的现象，所以在清理或者食用扇贝的时候，一定不要吃扇贝的泥肠，以免重金属中毒。 冷冻扇贝肉的处理方法就介绍到这里了，这个可不是所有地方的肉都是可以吃的。 |
