|
但仔细看看配料表，有些“宝宝专用”的食品添加剂一点都不少，钠的含量甚至比普通款还要高~ 比如说，在给宝宝挑选酱油的时候，有些“宝宝专用”的酱油并不适合宝宝，面对超市货架上玲琅满目的各色酱油，究竟哪一个适合宝宝吃呢? 为了解决麻麻们的疑问，小思妈妈录制了一个非常简短的小视频，跟大家分享下挑选酱油的小技巧。 什么时候添加酱油 周岁以下的宝宝辅食是不建议加盐，或者其他调味品的。1-3岁的宝宝辅食为了培养宝宝清淡的口味，也尽量是少加盐或者酱油这样的调味品。 但是小思妈妈发现，在做下面这些肉类辅食，比如包子、饺子、馄饨、肉丸、肉饼的时候如果加一点点酱油来调味，菜肴的味道会提升好多倍，宝宝也会更爱吃。那家里就需要配备一瓶适合宝宝的无添加酱油啦。 选择酿造酱油还是配制酱油? 酿造酱油与配制酱油的关系很像原制干酪与再制干酪的关系。酿造酱油可以理解为它是纯纯的，而配制酱油是在酿造酱油的基础上，额外添加了很多的调味成分，再加工制成，那纯度就下降了很多。在给宝宝挑选酱油的第一步，就是要选择酿造酱油。 
通过配料表，来挑选无添加的酱油 想要挑选适合宝宝的酱油，不要看包装，别看写着“儿童专用”或者“宝宝专用”就急着买回来，看配料表才是最简单而直接的方法。 如果在配料表中出现“谷氨酸钠”，这样的酱油就尽量不要买来做辅食，因为谷氨酸钠是用来给酱油增鲜的添加剂。 
“山梨酸钾”、“苯甲酸钠”也属于添加剂的一种，主要的目的是为了防腐。在给宝宝挑选酱油的时候，尽量要避开上面提到的这几种添加剂。 
按照上述的方法，我在超市里找到了下面这两款酱油，看一下配料表，都没有额外的添加剂。 
这样挑选酱油的方法，是不是灰常灰常地简单呢?所以，一定不要迷信于“宝宝专用”的字样，通过配料表来挑选食品，才是硬道理哦~ 看完配料表，再来选择高品质的酱油 除了配料表，每个酱油瓶上面，还会标注它的氨基酸态氮含量，这个代表的是酱油的品质，这个数值越高，说明酱油的品质越高。像下图这个大于等于1.2g/100ml的酱油品质就属于非常高的。 
通过营养成分表，来查看钠的含量 在给宝宝挑选食品的时候，我习惯性地会先通过《营养成分表》来查看钠的含量，比如通过对比下面两个《营养成分表》，我们可以清楚地知道1ml的酱油含有多少钠。尽量挑选一款钠含量比较少的酱油。 
我猜想你一定要问我到底选择什么牌子的酱油啊，因为在不同的城市，主流的酱油牌子也是不一样的，就算是同一品牌的酱油，不同系列的产品也是适用于不同的人群。 建议麻麻们，按照这个方法，到大一点的超市去寻找一下，它们的价格要比普通酱油贵一些。大概会在20元左右，但宝宝的用量很少，每周也用不到两三次，还是非常省银子的哟~
|
