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欢迎大家来到【吃货百科学堂】，今天我又给大家来分享一些有关美食的小知识了，赶快看看有没有你需要的，【先关注】每天都有更新呦！ 鸡蛋这种生活当中十分常见的食物，相信大家都不陌生，不管是大人还是小孩都非常喜欢吃，尤其是在清晨的早上，烹饪一道鸡蛋菜品也是非常方便的，基本上不用几分钟就能制作完成，加上鸡蛋除了口感好之外，它里面还含有了丰富的营养物质，可以在满足口感的同时，还能给身体补充一定的营养，可谓是一举两得的事情。  蒸鸡蛋羹时，还在傻傻加牛奶？将牛奶换成“它”，蒸好比布丁还滑 那么说到鸡蛋的烹饪方法，那真的是多种多样，比如炒鸡蛋，煮鸡蛋，蒸鸡蛋等等，要说众多做法当中，小编最喜欢的则是蒸鸡蛋，这也是鸡蛋最营养的一种吃法，从小孩到大人都可以吃，并且蒸鸡蛋羹的时候，很多人为了提升鸡蛋羹的营养，还会往里面加入牛奶，认为这样鸡蛋羹蒸出来就好吃，然而除了牛奶之外，还有一种东西能让鸡蛋羹蒸出来比布丁还滑。  【蒸鸡蛋羹的方法】 第1步，首先将准备好的鸡蛋用清水洗净表面的一些粪便和泥土，再将鸡蛋打碎放到碗中，往里面加入适量的食盐进行调味，接着用筷子将食盐在鸡蛋液当中搅拌至溶解，另外准备一个小碗，往里面倒入适量的温水，再加入几滴白醋，用筷子将其搅拌均匀。  第2步，接着把调制好的醋溶液倒入鸡蛋液当中，一边倒入的同时，一边用筷子继续搅拌，再把搅拌好的鸡蛋液倒入过滤网中，这样可以消除掉表面的一层泡沫，避免鸡蛋羹蒸出来出现蜂窝状，然后往碗上盖上一层保鲜膜，用牙签插上几个洞，方便里面的气体排出，再放到蒸锅当中，大概蒸10分钟左右即可。  以上就是蒸鸡蛋羹的方法，现在很多人为了提升鸡蛋羹的营养，就会往里面加入牛奶搅拌，其实一开始蒸鸡蛋羹都是放的温水，这样不会掩盖住鸡蛋羹的香味，还能稀释鸡蛋，这样鸡蛋蒸出来才会更嫩滑，甚至比加牛奶还要好，所以下次在家蒸鸡蛋羹的时候，还是选择温水吧！ 不知道大家是否曾经也遇到过类似的问题呢！假如在美食方面有什么疑惑的话，欢迎来到【吃货百科学堂】解惑，以上就是今天所要分享的内容，最后别忘了点赞分享哦！你的每一个动作，对于我来说都是很大的鼓励。 （本文由吃货百科学堂原创，图片来源于网络，如有侵权，请及时联系删除） |
