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薏米仁是常见的主食之一，很多人煮粥的时候会加入少许薏米仁，其实，用薏仁煲汤也是很不错的哦。多吃薏仁可帮助身体新陈代谢，有利尿、消水肿的作用，因此，用薏米仁减肥对男士而言就再好不过了。绿豆更是消暑利尿的圣品，两者搭配做汤可以减肥吗？ 推荐两个薏米减肥方： 山楂薏米水： 功能： 利水、消积滞、瘦身。 材料： 山楂2两(60克)、生薏米3两(90克)、陈皮两块。 做法： 所有材料洗乾净，用冷水10碗浸透，煮两小时，熄火前加少许冰糖调味。(注意：冰糖不能久煮，否则会变酸) 解说： 生薏米利水，可助排除体内多馀水份;山楂消肉食积滞一流，可助分解肠内囤积的油脂，专为食肉兽而设。 禁忌： 馋咀之人不宜，否则愈吃愈开胃，腰围因减得加。胃酸过多之人不宜，否则吃胃药制酸剂也於事无补。 薏米橘羹：材料：取薏米仁150克，无核蜜橘500克，白糖、桂花卤、湿淀粉适量。 制法：将无核蜜橘剥去外皮，掰成瓣，去薄皮，切小丁。薏米仁用水淘洗干净，放在碗内浸泡备用。取铝锅倒入清水适量，放入薏米仁煮沸，改小火慢煮，待薏米仁熟烂加白糖、桂花卤、橘丁烧沸，用湿淀粉勾稀芡，出锅装碗即成。 功效：薏米仁性味甘淡，具有健脾利湿、利水消肿和抗癌作用。近年来研究发现薏米仁还有健肤减肥作用。橘子含有丰富的葡萄糖、蔗糖、胡萝卜素、维生素B1、B2、C等，能调节人体新陈代谢，还有润肤作用。 绿豆汤减肥 薏仁绿豆减肥汤做法： 1.薏仁洗净，放在清水中浸泡一小时捞出。还有 2.把泡好的薏仁放入电锅中，加入适量的水(盖过薏仁)，蒸至开关跳起取出。 3.绿豆洗净，浸水泡约一小时后，捞出倒入锅中，加入10杯水，煮至绿豆裂开。 4.放入薏仁一起煮，直到绿豆和薏仁全部熟烂。 5.最后，入糖调味，煮匀就可以了。 营养： 薏米：薏苡仁含丰富的碳水化合物，其主要成分为淀粉及糖类，并含有脂肪、蛋白质、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、维生素B1等营养物质。薏苡仁能抑制痛细胞的增殖，可供多种恶性肿瘤之人食用;还有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用;并有利水渗湿、健脾、除痹、清热排脓之功效。 绿豆：绿豆含有丰富营养元素，有增进食欲、降血脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒、保护肝脏的作用;绿豆味甘，性凉，入心、胃经;具有清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿之功效;主治暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒、丹毒疖肿、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。绿豆性寒，素体虚寒者不宜多食或久食，脾胃虚寒泄泻者慎食。 |
