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鸡，是大家日常生活中经常能够吃到的一种家禽;同样在某个方面来讲，鸡可以作为人类的朋友。因为在农村里，很多人都有饲养鸡子的习惯。人们通常从它们一点大的时候就开始精心养鱼，不仅要照顾它们的温饱，而且要时刻注意它们是否生病，一直到成年。其实大多数农村人饲养小鸡只是为了吃鸡蛋，但是为了家人和孩子，有时候还是会把鸡宰了吃的。 鸡的吃法有很多种，鸡身体的很多部位都是可以吃的。通常人们经常把鸡红烧或者爆炒或者煨汤等等。有些人又喜欢把鸡腿和鸡翅分开做，鸡腿用炸的，机制则做成香辣鸡翅来食用。那么，减肥的人可以吃香辣鸡翅吗？ 鸡的翅膀，肉少，皮富胶质。又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多;膀尖，鸡翅第一关节处至膀尖，骨多肉少。鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、*子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。 鸡翅虽然看起来没有多少肉，而且没多大价值，但是在软骨或骨头中，可摄取动物胶的结合组织，是含有大量的成胶原及弹性蛋白的，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。烹调翅膀肉时，应以慢火烧煮，才能发出香浓的味道，而成胶原等有效的成分，也必须以长时间烧煮才可溶化。其表面所产生疙瘩般的小颗粒，有许多人因而不敢吃。单拨去皮后小孩也比较喜欢吃。 鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，一般人群均可食用，尤其适合老年人和儿童、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人;另外患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者忌食。 香辣鸡翅含有大量的热量，减肥期间还是少吃这个为好，以免前功尽弃。也可以少吃点，但是不可以吃烤鸡翅，因为烤鸡翅有大量的脂肪，如果吃炖鸡翅还是可以的，因为它有好多胶原蛋白，还可以美容。 虽然香辣鸡翅很美味，而且鸡翅的营养价值也很高，同时还对身体有一定的好处。但是减肥的人最好还是不要吃的好，因为能下决心减肥本来就不容易，如果有点成果就更应该保持，大多数人的肥胖基本都是因为嘴巴贪吃引起的，所以要引以为戒。 |
