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莲雾是市面很常见的一种热带水果，相信平时常去水果店买水果的朋友们对莲雾应该都不会感觉到陌生吧，那么莲雾可不可以直接咬着吃呢?不能和什么一起吃呢?一起来看看莲雾的选购方法吧。
莲雾能直接咬着吃吗?莲雾可以直接咬着吃，其果实鲜嫩多汁，营养丰富，含有多种维生素和矿物质元素，是夏季清凉解渴的圣品。 1、莲雾洗净后直接食用，吃莲雾千万不要剖半，要整颗咬，咬出清脆声响，而且要从尖端咬起越吃越甜。 2、莲雾底部比较容易藏有脏东西，吃的时候可以将果实底部的果脐切掉，也可以用水冲洗干净，或者在盐水中浸泡后再吃。 3、吃莲雾时可加点幼盐，或是酸梅粉更好吃。 4、莲雾可切小块拌蜂蜜吃。 莲雾不能和什么一起吃? 1、莲雾不能和黄瓜一起吃 莲雾属于含维生素C较为丰富的水果，而黄瓜中含有一种维生素C分解酶，能够破坏莲雾中维生素C的成分，影响人体对莲雾营养元素的吸收，因此莲雾和黄瓜不适宜一起吃。
2、莲雾不能和强寒性食材一起吃 莲雾具有微寒的属性，不能空腹食用，以免导致腹泻、腹痛等症状。如果和其他较高寒性食材一起吃，会加重体内寒气，特别是一些体虚胃寒的朋友，食用后会出现肠胃不适等症状。 3、莲雾不能和虾一起吃 莲雾中含有的维生素C和虾中的五氧化二砷成分会发生化学反应，会产生有毒的三氧化二砷，如果两者一起食用会有恶心、头晕、消化不良轻微的中毒反应。 水果店老板教你如何选购新鲜的莲雾，1、从大小上看。一般以几粒一台斤为准，4粒以下一台斤为上品，4-5粒一台斤为中上品，5-6粒一台斤为中品，6-7粒一台斤为次品，7粒以上为下品。 2、从甜度上看
一般消费者对甜度高低只能以主观的'口舌Prime;来分辨，甜不甜因人而异，而一般以糖度计(Brix0-32%)测定，15度以上极甜，12-15度很甜，10-12度甜，8-10度稍甜，8度以下不甜。 3、从肉质上看 消费者可以刀片将莲雾重从中横切，果肉越厚，海棉质越少(即中间海棉状)，即表示品质越优。 4、从色泽上看 色泽於莲雾之可口并没有绝对的关系，且会随着季节变化而变化，一般於冬季颜色最深(有时深至暗紫色)，随着气候渐渐地转热，莲雾颜色也渐渐地变淡。一般冬季莲雾颜色越接近紫色，表示越成熟，而糖度也越高，表皮以布料轻轻擦拭后越光亮者，品质也相对越高。表皮亮度与肉质厚薄亦有些关联，越光亮者肉质越厚，但若熟度太过，则不在此限，因熟度太过其亮度反较谙淡混沌，但其口味不受影响。又一特例，即莲雾果实受太多阳光照射，会破坏其色素而呈白色，若熟度够又会转成乳黄色，虽其颜色不美，但同样可口。选购莲雾，除了注意颜色之外，从外形也可以识别其成熟度，莲雾的底部张开越大表示越成熟。粉红色种以果实大、饱满端正、果色暗红为佳，而以红得发黑的黑珍珠最甜，暗清红色次之。 莲雾虽好但是这五类人不适合食用，1、宝宝不能多吃莲雾。宝宝食用莲雾，会发生遗尿、尿频现象，这是因为莲雾本身有一定的利尿性。如果宝宝消化不良，可以喂食一些莲雾来稍作改善，但绝不能过多食用。婴儿还在成长发育的阶段，婴儿食用过多莲雾容易导致小儿遗尿。
2、女性在*经期间亦不宜食用莲雾 虽然莲雾营养价值很高，但是莲雾属于凉性水果， 女性在例假期间不宜吃凉性水果。 不少女性，在*经来潮的前几天(*经前期)会有一些不舒服的症状，如痛经。 在生理期时身体容易产生疼痛现象，这时候最好就是不要在生理期食用，或者是尽量减少莲雾的食用量。 3、频尿者、尿失禁者不宜多食莲雾 从莲雾的药用价值来看，莲雾能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。如果频尿者、尿失禁者、肠胃虚寒者多食会加重病情。 4、肠胃虚寒者不宜多食 一些患有胃溃疡、肠胃虚寒者，建议避免空腹食用莲雾。 5、阴虚者不宜使用莲雾
莲雾营养价值虽高，但在中医中所属的是寒性。在此也不建议阴虚的朋友食用莲雾。 |
