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如果是质量不好的茶叶，最好在喝之前要先洗一下茶叶，会比较干净。尤其是那种散装的茶叶一定要洗茶，单独包装的还可以不洗。但是对于大红袍这种茶叶，就没有必要洗了，如果一定要洗的话过滤一下就好了，不然会失去原有的甘甜。下面就来看看大红袍的泡茶方法吧！ 大红袍的冲泡方法 ： 通常有有壶泡法和杯泡法两种，人多时宜用壶泡，人少宜杯泡。浸泡时间，依照泡饮者的习惯和爱好，应适当调节茶量、水量、且清温度水冲泡和适宜品饮方法才能达到理想的效果。 茶量：以容器（壶或盖杯）大小而定，一般为容器量的半数量。 水量：以茶量为准，一般一克茶叶20-25毫升水。 水温：应达初沸98摄氏度以上，特别是第一次冲泡。 浸泡时间：第一次以1分钟，第二次1.5分钟，第三次2分钟较适宜，优质武夷岩茶可以冲泡六次以上。 冲泡方法：应注意沸水高冲，到略高于容器面、刮去壶、杯表面泡沫、净盖后盖好分杯应低斟，可减少茶香飘逸。 品饮方法：品茶应先看水色是否清沏艳丽。橙黄或深橙黄色，水色是否三层分明，以表面有“金圈”者为优，再闻其香，香要清纯无杂气而幽香为佳，三品其味，徐徐入口领略水香是否一致。 二泡：应重点放在茶味上，茶味是否醇厚，有否有较低明显的苦涩味或杂味，茶汤虽吞下而口腔似有物留下，较原来有沉的感觉。 三泡：应重点放在韵字上下功夫，茶汤在口腔中是否有鲜爽感，有一种天然韵味，在喉头有润滑爽口之快感，还未想将茶汤吞下时有滑溜而下喉之感，武夷岩休十分讲究“岩骨”喉韵咀底，杯底香，（杯中水饮完后闻杯底香等）品茶是一种精神感应，高层次的文化享受。 大红袍本身是比较上等价格也比较昂贵的茶叶。最好的大红袍在武夷山，也就是因为售价比较高。很多商家为了盈利，以假大红袍来冒充，并以高价售出。所以建议朋友们如果想买大红袍茶叶，一定要在正规的茶叶店里购买，以免被骗。 |
