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喝红茶有很多好处，老一辈子的人也喜欢喝茶，而红茶的功效有很多，抗癌、利尿、提神、去油腻等等，喝红茶基本使用有哪些需要做呢？而喝红茶又有哪些注意事项呢？我们一起来了解，一起来探讨。 一、红茶饮法基本使用 1、器具水质乾净 一般说来喝红茶前，不论採用何种饮法，都得先准备好茶具，如煮水的壶，盛茶的杯或盏等。同时还需用洁净的水，逐一加以清洁，以免污染。 2、依比例量入壶 通常结合需要，每杯只放入3-5克的红茶，或1-2包袋泡茶。若用壶煮，则另行按茶和水的比例量茶入壶。 3、烹沸水放配料 当量茶入杯后，然后就冲入沸水。如果是高档红茶，那麽以选用白瓷杯为宜，以便观其色泽。通常冲水至八分满为止。如果用壶煮，那麽先应将水煮沸，而后放茶配料。 4、闻香味观汤色 红茶经冲泡后，通常经3分钟后，即可先闻其香，再观察红茶的汤色。这种做法，在品饮高档红茶时尤为时尚。至于低档茶，一般很少有闻香观色的。 5、品饮尝味精神 待茶汤冷热适口时，即可举杯品味。尤其是饮高档红茶，饮茶人需在品字上下工夫，缓缓啜饮，细细品味，在徐徐体察和欣赏之中，品出红茶的醇味，领会饮红茶的真趣，获得精神的昇华。 二、喝红茶的好处 1、茶叶抗癌功效 一般认为茶叶的抗癌作用主要表现在绿茶方面，但是现在有了新的进展。研究发现红茶同绿茶一样，同样有很强的抗癌功效。 2、起到防病作用 在秋季泡上一杯暖暖的红茶，不但可以暖身体，还可以起到防病的作用。红茶甘温，可养人体阳气，且汤色胭红，能给人以温暖感觉。 3、抗金属生物硷 红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物硷，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，可说是一项福音。 4、使人强壮骨骼 调查指出饮用红茶的人骨骼强壮，如在红茶中加上柠檬，强壮骨骼，效果更强，在红茶中也可加上各种水果，能起协同作用。 5、去油腻助消化 红茶可以去油腻、帮助胃肠消化、促进食欲，并强壮心脏功能。日常饮食感到油腻和胃胀的时候，多喝红茶，可以减少油腻，促进消化。 6、促成尿量增加 红茶中咖啡硷和芳香物质作用下，增加肾脏血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。 7、抗氧化缓衰老 红茶与绿茶的功效大致相当，但是红茶的抗氧化剂比绿茶複杂得多，尤其是对心脏更是有益。美国杂志报导，红茶抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。 8、红茶预防感冒 天气渐凉，人体抵抗力下降，容易感冒，而红茶可以预防感冒。红茶的抗菌力强，用红茶漱口可过滤病毒防止感冒，并预防蛀牙与食物中毒，降低血糖值与高血压。 9、丰富的蛋白质 红茶中含有丰富的蛋白质和糖，生热暖腹，能增强人体的抗寒能力。在我国一些地方，有将红茶加糖、奶饮用的习惯，这样既能生热暖腹，又可增加营养、强身健体。 10、有益舒张血管 有益心脏舒张血管美国医学界最近也有一项研究与红茶有关。研究发现心脏病患者每天喝4杯红茶，血管舒张度可以从6%增加到10%。常人在受刺激后，则舒张度会增加13%。 11、红茶可以养胃 红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。红茶中的茶多酚的氧化产物能够促进人体消化，经常饮用加糖、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。 注意：红茶不宜放凉饮用，会影响养胃和暖胃效果，还可能放置时间过长降低营养含量。 12、消炎杀菌效果 红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。 小叮咛：细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶有益，民间常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。 13、提神消疲作用 红茶中的咖啡硷藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强；它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢。 14、生津清热调解 茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且刺激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感；同时咖啡硷控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。 三、喝红茶注意事项 1、睡前空腹禁喝 新茶中还含有较多的咖啡因、活性生物硷以及多种芳香物质，这些物质还会使人的中枢神经系统兴奋，有神经衰弱、心脑血管病的患者应适量饮用，不宜在睡前或空腹时饮用。 2、新茶不宜多喝 新茶并非越新越好、喝法不当易伤肠胃，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，这些物质会刺激胃肠黏膜，原本胃肠功能较差的人更容易诱发胃病。因此新茶不宜多喝，存放不足半个月的新茶更不要喝。 |
