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每当提及茶的时候，人们的脑海里总会想起那么几种茶。而大红袍则无疑是其中一种，因为它的茶味佳，韵味长，常常使人饮完后口齿留香。然而，虽然人们对大红袍甚是喜爱，但是大多数人对大红袍的了解却十分有限，甚至不知道它属于那一茶类。因而，今天将会对大红袍进行详细的介绍。 大红袍是乌龙茶类中的一种，在中国茶叶分类里有红茶，绿茶，青茶之分.青茶的代表类别是乌龙茶，而乌龙茶有武夷岩茶和安溪铁观音之别，大红袍是武夷岩茶的扛鼎之品。 生长在武夷山脉的茶叶独领山水灵气，山间岩缝和沟壕的特别土质赋予大红袍一种坚韧，醇厚的品质，传统的烘焙方式更增添了大红袍茶类特有的与木有关的碳香和火香。 大红袍属于半发酵茶，和铁观音茶一样是半发酵茶叶。大红袍生长在九龙窠内的一座陡峭的岩壁上。茶树所处的峭壁上，有一条狭长的岩罅，岩顶终年有泉水自罅滴落。泉水中附有苔藓之类的有机物，因而土壤较它处润泽肥沃。茶树两旁岩壁直立，日照短，气温变化不大，再加上平时茶农精心管理，采制加工时，一定要调技术最好的茶师来主持，使用的也是特制的器具，因而大红袍的成茶具有独到的品质和特殊的药效。从元明以来为历代皇室贡品。 通过对大红袍的详细讲解，相信很多朋友一定对它有了进一步的了解。大红袍是茶中的名品，虽然昂贵，但是很多茶友都对其甚是喜爱。秋季的黄昏，捧一杯大红袍，与友人共忆从前的往事，从前的酸甜苦辣也就随着这一杯大红袍一饮而尽。 |
