|
肾脏不好的人经常会腰膝酸软、失眠多梦、精神不好，就可以多食用黑豆了，那么黑豆怎么吃补肾呢？哪些人群适合食用，哪些人群不适合食用呢？接下来跟着小编了解一二。 为什么最补肾 中医认为，黑色属水，水走肾，所 以肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调 中下气、解毒利尿，可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷 等症状。《本草纲目》中说：“黑豆入肾 功多，故能治水、消胀、下气、制风热 而活血解毒。” 适用哪些症状 适合脾虚水肿、 脚水肿、 体虚多汗、肾虚耳聋、夜尿频多、白发早生、腰膝酸软、四肢麻痹、白带频多、产后 中风等症。 禁忌人群要注意 黑豆炒食燥热，会损伤脾脏，虚弱 之人不宜食用。 黑豆不易消化，消化功能不佳、食 积腹胀者要少食或不食。 黑豆嘌呤含量较高，有肝、肾等疾病的患者要少食或不食。 黑豆猪肚汤 功效：补虚损、健脾胃。 材料：黑豆、益智仁、桑螵蛸、金 樱子各 20 克，猪肚 1 个。 调料：盐适量。 做法： 1 将黑豆、益智仁、桑螵蛸和金樱子用干净纱布包裹好；猪肚清洗 干净，去除异味。 2 将纱布包和猪肚一起放入锅中， 加适量水炖熟，加盐调味即可。 黑豆紫米粥 功效：健肾、益气、补虚。 材料：紫米 75 克，黑豆 50 克。 调料：白糖5 克。 做法： 1 黑豆、紫米洗净，浸泡四小时。 2 锅置火上，加适量清水，用大火烧开，加紫米、黑豆煮沸，转小火煮一小时至熟， 撒上白糖拌匀。 温馨提醒，黑豆食用过多不容易消化，容易造成胃肠的胀气。黑豆不易消化，食用的时候一定要细细咀嚼。 黑豆最好煮粥、煲汤、磨成豆浆 等食用。黑豆虽好，但炒熟后食用会引起便秘，因此不宜吃炒黑豆。 |
